GLOOSCAP CORNER
3 SMITH, HANTSPORT · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Nettoyer et organiser les salles de stockage et le déblaiement. Tous les aliments et emballages doivent être entreposés correctement & >= 6 po. 15 cm. hors du sol. Retirer le stock inutilisé / ancien et déterminer les dispositions appropriées pour le produit. Cesser l'utilisation du hangar pour l'entreposage des aliments et de l'emballage jusqu'à ce qu'il réponde à toutes les exigences du code (supprimer toutes les excréments, les portes d'épreuve et toutes les autres zones, toutes les surfaces lisses et facilement lavables, et l'éclairage fourni). Maintenez le linge de papier à l'intérieur du distributeur pour l'utilisation et nettoyer l'évier à la main quotidiennement (corrigé pendant l'inspection).
- 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)a) - CONSTRUCTION / ENTRETIEN DE L'INADEQUATE.
Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures visant à assurer l'entretien, le nettoyage et l'assainissement de l'établissement alimentaire et de l'équipement.
- Remplacer deux carreaux de plafond dans les toilettes publiques.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
- Unité de retenue à chaud ne tenant pas >= 140F / 60C dans le produit. Unité ajustée par l'opérateur et corrigée au cours de l'inspection.
- 29(2)a) - CONSTRUCTION / ENTRETIEN DE L'INADEQUATE.
Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures visant à assurer l'entretien, le nettoyage et l'assainissement de l'établissement alimentaire et de l'équipement.