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Grande Prairie Farmers' Market

10032 101 Avenue Grande Prairie AB T8V 0Y1 · Food - Farmers' Market

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les fournisseurs d'aliments suivants n'avaient pas l'étiquetage approprié avec toutes les informations requises - A Little Bohemian- D'Oh-Chese- Barb's JuicesENSURE TOUTES LES LABÈLES D'ALIMENTATION PRÉPARÉES À L'ÉGARD DE L'ÉTAT SUIVANT - UNE ÉNONCÉ QUE LE PRODUIT N'EST PAS POUR RÉSALE - UNE ÉNONCÉ QUE LE PRODUIT A ÉTÉ PRÉPARÉ DANS UNE CUISINE NON INSPECTÉE - NOM/NOM DE CONSERVATION - NOM DE PHONE ET/OU NOM D'EMAIL - NOM DU PRODUIT - DATE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le kiosque New Taste of India a été noté en stockant une boisson de mangue à base de lait dans un refroidisseur supérieur à 4C. Le refroidisseur a été noté avec un minimum de glace et stocké dans un grand lot d'opérateur a reçu pour instruction de cesser les ventes de boissons** S'assurer que le refroidisseur est rempli de suffisamment de glace et de boissons est entreposé dans des portions plus petites pour maintenir la température à 4C ou moins ** S'assurer que le refroidisseur est équipé d'un thermomètre pour surveiller la température
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les fournisseurs d'aliments suivants n'avaient pas de thermomètres dans toutes les unités froides - Rocky's Sugar- Crooked Creek SalsaENSURE TOUS LES UNITÉS VIVANTES ET HOT HOLDING SONT PREVUES AVEC UN THERMOMETRE POUR LE SUIVI DE TEMPÉRATURE
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Rocky's Le gâteau à la carotte et le glaçage au fromage à la crème sont affichés sans contrôle de la température. PRODUITS D'ENSURE AVEC DES ALIMENTS À RISQUE ÉLEVÉ QUE L'IMCALLAGE DE CREAM CHEESE EST CONSERVÉ DANS LE CADRE DE LA TEMPÉRATURE COMME DANS UN RÉFRIGÉRATEUR A & L;4 DEGRÈVE CELSIUS
    • 14. Le marché est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le stand suivant n'utilise pas un désinfectant sans danger pour les aliments - New Taste of India** S'assurer qu'un désinfectant alimentaire sûr est obtenu qui ne nécessite pas d'étape de rinçage (quats @200ppm ou javel @ 100ppm) - utiliser des bandes d'essai pour confirmer la concentration
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les fournisseurs d'aliments suivants n'avaient pas l'étiquetage approprié avec toutes les informations requises - A Little Bohemian- D'Oh-Chese- Barb's JuicesENSURE TOUTES LES LABÈLES D'ALIMENTATION PRÉPARÉES À L'ÉGARD DE L'ÉTAT SUIVANT - UNE ÉNONCÉ QUE LE PRODUIT N'EST PAS POUR RÉSALE - UNE ÉNONCÉ QUE LE PRODUIT A ÉTÉ PRÉPARÉ DANS UNE CUISINE NON INSPECTÉE - NOM/NOM DE CONSERVATION - NOM DE PHONE ET/OU NOM D'EMAIL - NOM DU PRODUIT - DATE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les fournisseurs d'aliments suivants n'avaient pas de thermomètres dans toutes les unités froides - Rocky's Sugar- Crooked Creek SalsaENSURE TOUS LES UNITÉS VIVANTES ET HOT HOLDING SONT PREVUES AVEC UN THERMOMETRE POUR LE SUIVI DE TEMPÉRATURE
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Rocky's Le gâteau à la carotte et le glaçage au fromage à la crème sont affichés sans contrôle de la température. PRODUITS D'ENSURE AVEC DES ALIMENTS À RISQUE ÉLEVÉ QUE L'IMCALLAGE DE CREAM CHEESE EST CONSERVÉ DANS LE CADRE DE LA TEMPÉRATURE COMME DANS UN RÉFRIGÉRATEUR A & L;4 DEGRÈVE CELSIUS
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les fournisseurs d'aliments suivants n'avaient pas l'étiquetage approprié avec toutes les informations requises - A Little Bohemian- D'Oh-Chese- Barb's JuicesENSURE TOUTES LES LABÈLES D'ALIMENTATION PRÉPARÉES À L'ÉGARD DE L'ÉTAT SUIVANT - UNE ÉNONCÉ QUE LE PRODUIT N'EST PAS POUR RÉSALE - UNE ÉNONCÉ QUE LE PRODUIT A ÉTÉ PRÉPARÉ DANS UNE CUISINE NON INSPECTÉE - NOM/NOM DE CONSERVATION - NOM DE PHONE ET/OU NOM D'EMAIL - NOM DU PRODUIT - DATE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les fournisseurs d'aliments suivants n'avaient pas de thermomètres dans toutes les unités froides - Rocky's Sugar- Crooked Creek SalsaENSURE TOUS LES UNITÉS VIVANTES ET HOT HOLDING SONT PREVUES AVEC UN THERMOMETRE POUR LE SUIVI DE TEMPÉRATURE
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Rocky's Le gâteau à la carotte et le glaçage au fromage à la crème sont affichés sans contrôle de la température. PRODUITS D'ENSURE AVEC DES ALIMENTS À RISQUE ÉLEVÉ QUE L'IMCALLAGE DE CREAM CHEESE EST CONSERVÉ DANS LE CADRE DE LA TEMPÉRATURE COMME DANS UN RÉFRIGÉRATEUR A & L;4 DEGRÈVE CELSIUS