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Great Canadian Casino Vancouver - Asylum

2080 United Blvd, Coquitlam · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1) Le lave-verre de la barre avait une bouteille de désinfectant vide. Le lave-verre est incapable d'assainir les plats, ce qui permettra aux agents pathogènes (bactéries et virus) d'être transmis aux clients.
      • 2) Il y a de la moisissure sur la baffle à l'intérieur du bac à glaçons. La moisissure ou le mildew contaminera la glace et pourrait rendre les patrons malades. De plus, le personnel n'enregistre plus la date du nettoyage de la machine à glace, la dernière date enregistrée remonte à deux ans.
      • Mesures correctives:
      • 1) Immédiatement installer une bouteille complète de désinfectant dans le lave-verre, ouvrir les lignes, et tester pour s'assurer que la concentration est correcte... avant de placer des verres dans la machine. Pendant l'inspection, le personnel a installé une bouteille complète de désinfectant dans la machine.
      • 2) Nettoyer les surfaces intérieures de la machine à glaçons pour enlever le moule ou le mildew. Reformer le personnel pour enregistrer la date de nettoyage de la machine à glace.
      • **Date de correction : 13 juillet/25**
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • Dirty, Gordon Ramsey Burger restaurant, lunettes trouvées empilées dans des casseroles sur la scène. Ces verres attireront et produiront des mouches en raison de l'alcool et du sucre laissés dans les verres.
      • Mesures correctives:
      • Immédiatement washa et désinfecter les glissières. Des lunettes sales doivent être recueillies, lavées et désinfectées TOUTE la nuit avant la fermeture, afin de prévenir les problèmes de ravageurs.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction