Great Canadian Casino Vancouver - Gordon Ramsay Burger
2080 United Blvd, Coquitlam · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- J'ai trouvé une boîte ouverte d'anchois entiers dans le refroidisseur. Les boîtes de conserve commenceront à rouiller une fois ouvert, la rouille contaminera la nourriture.
- Mesures correctives:
- Transférer immédiatement les anchois dans un contenant et un couvercle de qualité alimentaire. Au cours de l'inspection, le personnel a transféré les anchois dans un couvercle en acier inoxydable.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- Fuite d'eau du lave-vaisselle et piscine sur le sol. Cela attirera et redynamisera les ravageurs (flies, souris, cafards, etc.), et il y a un risque de glissement. Le chef a déclaré qu'il était au courant de la fuite et qu'il était en train de se procurer une entreprise pour réparer le problème.
- Mesures correctives:
- - Réparez le lave-vaisselle pour qu'il ne fuie plus.
- - Fréquemment balayer l'eau de mise en commun afin d'éliminer un environnement humide et humide pour que les ravageurs puissent se reproduire et prévenir un risque de glissement.
- **Date de correction : 1/26 janvier**
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction