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Greek Freak

550 W Lansdowne W, Peterborough ON K9J 8J8 · Food Safety

9 inspections

  1. Requis

    2 infractions

    • Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
      • Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
    • Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
  2. Plainte

    0 infraction

  3. Requis

    1 infraction

    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
  4. Suivi

    0 infraction

  5. Requis

    5 infractions

    • Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
      • Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
    • La nourriture est saine à manger.
      • Échec au traitement des aliments d'une manière sûre à manger
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
      • Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60 degrés Celsius ou plus
    • Aliments entreposés protégés contre la contamination.
    • Les manipulateurs d'aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire.
      • Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin
  6. Suivi

    1 infraction

    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
  7. Requis

    4 infractions

    • Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
    • Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
    • Aliments entreposés protégés contre la contamination.
  8. Requis

    0 infraction

  9. Requis

    0 infraction