Greenwoods, Kitchen & Servery
133 Blain Road, Salt Spring Island, BC, V8K 1Z9 · Food Premises
1 inspection
- Routine
1 infraction
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- Une certaine accumulation de débris/débris alimentaires dans les zones difficiles d'accès.
- Nettoyez soigneusement ces zones (sous les tables/unités, le long des murs) et assurez-vous de tirer régulièrement les unités et de nettoyer sous les meubles fixes afin de prévenir les parasites potentiels. Commentaires Inspection systématique effectuée le 24 mars 2026 : L'installation est propre et organisée; aucun signe d'activité nuisible. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm QUAT. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à plus de 71 degrés Celsius au niveau de la plaque pour la cuisine principale et le service. Les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place. Les couvercles des luminaires ont été remplacés.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement