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Gu Eo Do

25 - 2755 Lougheed Hwy, Port Coquitlam · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : L'activité importante des souris a été notée dans les locaux des aliments. La lutte antiparasitaire professionnelle est présente sur place
      • Mesure(s) corrective(s) : La fréquence de visites de lutte antiparasitaire doit être deux fois par mois et être efficace immédiatement. L'absence de réduction de l'activité des souris peut entraîner la fermeture des locaux alimentaires. Assurez-vous de suivre TOUTES les recommandations du technicien en lutte antiparasitaire. Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être désinfectées avant d'ouvrir chaque jour. Tous les aliments entreposés à sec doivent être entreposés dans des bacs scellés, et tout aliment déversé doit être nettoyé quotidiennement afin de réduire les sources de nourriture pour les ravageurs. Date à corriger par: Immédiatement
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Une quantité importante de gouttes de souris a été observée dans de nombreuses zones de la cuisine, y compris les zones de stockage à sec à l'arrière sur les rayonnages inférieurs, sous les comptoirs, sous les refroidisseurs, derrière les zones du poêle sur le plancher
      • Mesures correctives : Un nettoyage complet et complet de l'ensemble de la cuisine et des aires de rangement est nécessaire aujourd'hui. Les déjections doivent être nettoyées en toute sécurité. Faire une solution de javel de 20ml de javel à 980ml d'eau et verser sur les gouttes. Attendez 10 minutes et essuyez. Ne pas balayer ou vider les déjections de rongeurs. Portez un bon masque et des gants. Worksafe BC a des informations sur le nettoyage approprié des problèmes de rongeurs. L'omission d'assurer un nettoyage régulier et approprié des problèmes de rongeurs peut entraîner la fermeture de vos locaux alimentaires.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les locaux ont encore plus de 10 places dans la salle à manger sans lave-vaisselle commercial.
      • Mesures correctives : L'approbation initiale exigeait soit l'installation d'un lave-vaisselle commercial, soit la réduction des places assises dans la salle à manger à 10 places ou moins. Comme aucun lave-vaisselle n'est présent, vous n'êtes pas en conformité avec l'approbation sanitaire initiale. Vous devez réduire le nombre de sièges dans votre salle à manger à 10 ou moins d'ici la fin du 20 janvier 2026. Le fait de ne pas réduire le nombre de sièges peut entraîner des mesures coercitives.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Présence de gouttes de souris dans plusieurs zones de la cuisine sous rayonnage. Restaurant fermé pendant un certain temps, et l'acitvitité peut avoir augmenté. Les pièges de lutte antiparasitaire sont présents, mais la société n'a pas assisté récemment. Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour préparer le service mensuel. Il est important de bien nettoyer les excréments de rongeurs. Faire une solution de javel de 20ml de javel à 980ml d'eau et verser sur les gouttes. Attendez 10 minutes et essuyez. Ne pas balayer ou vider les déjections de rongeurs. Portez un bon masque et des gants. Worksafe BC a des informations sur le nettoyage approprié des problèmes de rongeurs.
      • Date à corriger: 4 octobre 2025
      • Mesures correctives:
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Sol/débris s'accumulant sur le sol dans le couloir arrière (près de la porte arrière).
      • Mesures correctives : *Supprimer tous les anciens équipements et matériaux qui ne sont pas nécessaires à l'exploitation des locaux alimentaires
      • * Nettoyer profondément les planchers et les étagères inférieures dans la moitié arrière de la cuisine
      • *Maintenir un calendrier de nettoyage régulier pour empêcher l'accumulation future de terre et de débris dans les locaux alimentaires.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains avant a un plateau en maille dans l'évier et manque un savon liquide. L'opérateur a ajouté le savon au début de l'inspection et a enlevé le plateau de maille. VIOLATION DES REMPLACEMENTS.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que cette station de lavage des mains soit bien équipée en tout temps, car cet évier est le seul évier de lavage des mains désigné pour le personnel travaillant à la station de pizza.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Sacs de farine/sucre entreposés sur une palette en bois sous une table de préparation.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les sacs de farine/sucre ouverts soient transférés dans des contenants de qualité alimentaire ou d'épreuve de la peste, comme convenu à l'heure actuelle.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des déjections rongantes à partir des planchers de la vaisselle/de la préparation du dos et de la zone de stockage. Des pièges collants sont en place.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les déjections soient désinfectées.
      • Ce qui suit doit être fait chaque matin:
      • - Vérifier les déjections au sol, si elles sont observées immédiatement, les enlever et désinfecter la zone touchée
      • - Sanitiser toutes les surfaces de préparation en utilisant la solution de chlore 100-200ppm disponible sur place
      • Communiquez avec l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour une inspection complète du site. Ordonnance de correction émise pour le moment.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : 1) Le balayage des portes sous la porte d'entrée arrière est absent. VIOLATION DES REMPLACEMENTS.
      • 2) Débris/accumulation d'huiles alimentaires observés sur les tables/planchers de préparation dans toute l'installation.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que le balayage de la porte est installé. Tous les débris d'huile et de nourriture doivent être retirés des tables et des planchers de préparation à la fin de chaque journée pour éviter d'attirer les ravageurs dans l'installation.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Un nettoyage majeur est nécessaire. Zones montrées à l'opérateur en ce moment.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les planchers soient nettoyés. Enlevez tous les déjections, débris alimentaires et débris d'huile des surfaces de prép/stockage et des sols quotidiennement. Ordonnance de correction émise pour le moment.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les poignées/surfaces des portes des refroidisseurs de prép avant doivent être nettoyées.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que ces surfaces soient nettoyées quotidiennement, comme convenu à l'heure actuelle.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La dose de chlore mesurée était de 0ppm. Il a été conseillé au personnel de reformuler la solution (1/2tsp de javel par bouteille) au moins toutes les 2 semaines à ce moment.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la solution soit disponible en tout temps. Changez la solution au moins toutes les 2 semaines.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des mouches de fruits ont été observées dans toute la zone de préparation du dos.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les surfaces/planchers soient nettoyés pour éliminer tous les débris alimentaires. Un nettoyage plus fréquent est nécessaire.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Le balayage des portes est à nouveau absent. Selon le personnel, la nouvelle porte est sur commande.
      • Mesure(s) corrective(s) : Faire installer le balayage de la porte afin d'empêcher les parasites d'entrer dans l'installation.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) fuite dans le refroidisseur à l'italienne - à réparer selon le personnel
      • 2) congélateur à l'italienne non utilisé pour le moment- à réparer selon le personnel. Entreposage actuel d'une quantité minimale d'aliments congelés (2 congélateurs) jusqu'à ce que le congélateur à l'italienne soit réparé. Très bien.
      • 3) fuite sous l'évier à main de la préparation du dos- à réparer selon le personnel.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les éléments ci-dessus soient réparés et communiquer avec l'inspecteur de la santé pour l'aviser.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Le plafond au-dessus de la machine à pâte à pizza nécessite un nettoyage approprié.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'évent soit nettoyé afin d'éviter la contamination des aliments, comme nous l'avons déjà mentionné.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings observés sur les planchers des zones suivantes:
      • - coin gauche de la vaisselle
      • - sous le comptoir de stockage des aliments
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les déjections soient désinfectées. Tous les matins, avant de commencer la préparation des aliments, retirer toutes les gouttes et désinfecter toutes les surfaces de contact de préparation des aliments comme convenu à ce moment.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Balayage de porte requis pour la porte arrière.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'un nouveau balayage de porte soit installé pour la porte arrière afin d'empêcher l'introduction de parasites dans l'installation.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Il manquait un savon liquide au poste de lavage des mains pour la zone de préparation. La station de lavage des mains avant manquait de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : violation répétée. Assurez-vous d'avoir toutes les stations de lavage des mains correctement fournies avec du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude/froide en tout temps. Conformément à l'application progressive, le non-respect des obligations lors des inspections futures peut entraîner de nouvelles mesures d'application, c'est-à-dire la délivrance de contraventions.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des déjections rongantes sur le sol de la zone de préparation du dos.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les fioles soient enlevées et traitez la zone affectée avec une chorine de 1000ppm (1:50). Surveille les gouttes chaque matin.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'installation disposait de deux postes de lavage des mains dans la cuisine, mais aucun d'entre eux ne disposait de savon liquide. L'opérateur avait déjà placé un savon à pompe liquide.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies avec du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude/froide. Les manipulateurs d'aliments doivent utiliser ces stations pour se laver les mains après chaque contamination possible et aussi souvent que nécessaire.
      • Taux de violation: 15
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation a été placé à l'arrière de l'installation.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le permis soit déplacé à l'avant, visible pour les clients.
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : faibles aliments potentiellement dangereux entreposés dans un refroidisseur à une température d'environ 9C
      • Action(s) corrective(s) : Baissez le refroidisseur et surveillez la température deux fois par jour.
      • Score de violation: 5
  15. Inspection de routine

    0 infraction