H & P Noodle House

1466 Prairie Ave, Port Coquitlam · Restaurant

16 inspections

1. Inspection de routine5 juin 2025

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : -Construire la graisse sur les poêles, sous la zone du poêle. Debris présent sur le lave-vaisselle.
     • Mesures correctives : S'assurer que les poêles reçoivent au moins un nettoyage approfondi hebdomadaire et un nettoyage quotidien mineur pour éliminer les débris/huile. Sous les poêles et les tuyaux arrière devraient être nettoyés fréquemment comme Wel. Date à corriger: Aujourd'hui et en cours
     • Score de violation: 9
2. Inspection de suivi19 avr. 2024

   0 infraction

3. Inspection de routine15 avr. 2024

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains dans la zone d'exposition ne disposait pas de serviettes en papier facilement disponibles
     • Action(s) corrective(s) : Installé un distributeur de serviettes en papier ou un support de serviettes en papier. Le personnel a placé des serviettes en papier à côté de l'évier.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: -Le mineur est résisté sur les murs de la machine à glace
     • -Végétables non couvertes dans la marche dans le refroidisseur
     • -vermicelli non couvert dans la marche au congélateur
     • -viandes brutes non couvertes dans la ligne de cuisson
     • Mesures correctives : Vider la machine à glace et essuyer les murs à l'intérieur de la machine à glace
     • Couvrir tous les aliments des zones ci-dessus avec des couvercles.
     • Corrigé par : Immédiatement
     • Score de violation: 9
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Des déjections rongées observées dans la partie la plus gauche sous le compartiment de rangement du comptoir, comme le montre le personnel pendant l'inspection
     • Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et nettoyer et désinfecter la zone avec une solution de javel.
     • Corrigé par : Immédiatement
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: -Débris de nourriture et de poussière observés au-dessus du lave-vaisselle
     • - débris de poussière sur des racks au-dessus des plaques
     • -débris alimentaires observés sous le matériel de cuisson
     • - accumulation de graisse observée sur le capot de ventilation
     • Action(s) corrective(s) : Essuyer les supports et le dessus du lave-vaisselle. Effectuer un nettoyage profond sous l'équipement de cuisson et essuyer et nettoyer / capot d'aération.
     • Corrigé par: cette semaine
     • Score de violation: 3
4. Inspection de suivi26 oct. 2023

   0 infraction

5. Inspection de routine25 oct. 2023

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation: Le lave-vaisselle contenait 0 ppm de chlore résiduel après le cycle de rinçage
     • Action(s) corrective(s) : 1) Utiliser la méthode de l'évier de 2 compartiments pour laver/rincer/saniter les plats
     • 2) Faites réparer le lave-vaisselle immédiatement
     • Le lave-vaisselle doit pouvoir atteindre 50 ppm de chlore résiduel après le cycle de rinçage
     • Suivi
     • Taux de violation: 15
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Le lave-vaisselle contenait 0 ppm de chlore résiduel après le cycle de rinçage
     • Mesure(s) corrective(s): Réparation lave-vaisselle. Doit atteindre 50 ppm de chlore résiduel après le cycle de rinçage
     • Corriger par; immédiatement
     • Score de violation: 9
6. Inspection de suivi19 avr. 2023

   0 infraction

7. Inspection de routine17 avr. 2023

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) accumulation de débris de viande observée sur la trancheuse de viande (non en utilisation active)
     • 2) La machine à glace a eu une croissance de biofilm/mold à l'intérieur
     • Un lavage/un assainissement adéquat des surfaces critiques en contact avec les aliments.
     • Mesure(s) corrective(s) : 1) Découpe-viande. Utilisez un détergent pour nettoyer les résidus alimentaires en place. Utilisez une solution de chlore de 100 ppm pour assainir et laisser sécher l'air. 2) Jeter toute la glace. Suivre le lavage pour désinfecter les marches du compartiment intérieur (pas seulement le bassin de glace)
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Le bouton d'eau chaude manquait dans l'évier de la cuisine/de la préparation à la fumée. L'accès à l'eau chaude venait du fond de l'évier (à portée de main). L'utilisation de l'eau froide seule n'est pas suffisante pour assurer une bonne hygiène des mains des manipulateurs d'aliments
     • Mesures correctives : Réparer l'évier de lavage des mains et faire en sorte que le personnel ait facilement accès à l'eau chaude/froide, au savon et aux serviettes en papier. Ne peut être utilisé à d'autres fins
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 1) Poulet cru observé lavé dans un panier dans l'évier de 2 compartiments. Le poulet était entièrement exposé et les gouttelettes d'eau contaminaient les surfaces.
     • 2) Les aliments entreposés en marche dans le froid et en contre-vente ont été découverts. Contamination croisée Peut survenir
     • Mesures correctives : 1) Ne pas laver le poulet dans l'évier. Retirer tous les éléments de l'évier de 2 compartiments et suivre les étapes de lavage/rinçage/assainissement
     • 2) S'assurer que tous les aliments sont couverts et étiquetés
     • Corrigé par : immédiatement
     • Score de violation: 3
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Des excréments de souris observés sous les étagères de la salle de stockage sèche. Problèmes antérieurs de ravageurs relevés par l'exploitant. Société de lutte antiparasitaire assurant la surveillance
     • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones difficiles à atteindre et surveiller les activités nuisibles
     • Corrigé par:
     • Immédiatement
     • Score de violation: 3
     • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
     • Observation: Le flacon de désinfection n'était pas étiqueté
     • Mesures correctives : Veiller à ce que tous les produits chimiques (chlore) soient étiquetés de façon adéquate pour prévenir toute utilisation abusive par le personnel
     • Corrigé par : Immédiatement
     • Score de violation: 3
8. Inspection de routine14 nov. 2022

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le basilic frais a été laissé à 22 degrés C (température ambiante)
     • Mesures correctives : déplacer le basilic vers le refroidisseur. Comme on l'a vu, tout ce qui n'est pas utilisé en 4 heures doit être éliminé si le basilic est laissé à température ambiante.
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Certains débris observés sur les planchers et le long des murs dans la cuisine.
     • Mesures correctives : Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous de nettoyer continuellement ces zones et les planchers de mop.
     • Corrigé par : aujourd'hui
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Le refroidisseur droit dans le coin (partie du refroidisseur et congélateur double combo) était à 13 degrés C. Aucun aliment n'a été stocké à l'intérieur et le personnel est au courant de la question.
     • Action(s) corrective(s) : Réparer/ajuster le refroidisseur pour maintenir 4 degrés C ou moins. Ce refroidisseur fait partie de votre approbation initiale et doit être fonctionnel.
     • Corrigé par: cette semaine
     • Score de violation: 3
9. Inspection de routine19 juill. 2022

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Lavée et coupée Le basilic frais était à 17 degrés C, récemment préparé
     • Action(s) correctrice(s) : Déplacer le basilic dans le refroidisseur de travail jusqu'à ce qu'il soit fixé.
     • Score de violation: 5
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Dans la zone de service, le refroidisseur était à 18 degrés C. Utilisé pour stocker les boissons en conserve et le basilic frais.
     • Mesure(s) corrective(s): Réparer le refroidisseur pour maintenir la température interne de 4 Deg C ou moins
     • Corrigé par: cette semaine
     • Score de violation: 3
10. Inspection de routine18 janv. 2022

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Seau de graines de haricots entreposé à température ambiante dans un seau.
      • Mesures correctives : Les germes de haricots sont un aliment potentiellement dangereux et doivent être maintenus au froid. Ou bien gardez-les dans la glacière ou gardez-les remplis de beaucoup de glace pour les garder au froid. Mettez ça dans la glacière quand il n'est pas occupé.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de graisse sur le capot de ventilation mécanique, entre l'équipement de grillage et sous l'évier. Construction de poussière au plafond dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s): Le propriétaire a déclaré qu'il avait déjà fait appel à une entreprise pour la ventilation mécanique, mais qu'ils avaient retardé en raison de l'insuffisance du personnel. Nettoyer tous les autres domaines mentionnés ci-dessus. Attendu: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Plusieurs seaux « Home Depot » et « Rona » utilisés pour les sauces et autres aliments. Tous les contenants alimentaires doivent être de qualité alimentaire.
      • Mesures correctives : Modifier les godets pour les contenants de qualité alimentaire. Certains seaux ont changé pendant l'inspection, mais pas assez de seaux de qualité alimentaire sur place pour remplacer tous ceux requis. Achetez/obtenez plus de seaux de qualité alimentaire et de sandwichs pour les Home Depot et Rona. Attendu: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
11. Inspection de routine9 juill. 2020

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Le boeuf et les légumes crus ont été entreposés à proximité dans des inserts supérieurs de refroidisseur de préparation. Le jus de boeuf cru peut causer une contamination alimentaire et des maladies alimentaires en raison de la présence possible d'agents pathogènes.
      • Mesures correctives : Les exploitants doivent retirer le boeuf cru et le conserver séparément dans un autre réfrigérateur.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Observation: des miettes de nourriture ont été trouvées sur le sol dans le congélateur à l'italienne
      • Mesures correctives : Les exploitants s'assurent que le plancher du congélateur à l'italienne est nettoyé et désinfecté.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Observation: l'accumulation de graisse et de poussière dans le capot d'échappement au-dessus du poêle n'a pas aspiré l'air vers l'extérieur et trop de graisse a été trouvée au bord du capot d'échappement.
      • Une ventilation insuffisante au-dessus du poêle peut entraîner des risques d'incendie.
      • Mesures correctives : Les exploitants doivent nettoyer le capot d'échappement immédiatement ou contacter une entreprise de nettoyage du capot pour le nettoyer, puis soumettre des preuves telles que la réception de la compagnie de nettoyage du capot.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a trouvé des excréments de souris, des mouches et des résidus alimentaires dans la salle de stockage et dans la zone de réception des aliments. Les ravageurs peuvent transmettre la maladie et les résidus alimentaires peuvent attiser les ravageurs.
      • Mesures correctives : Les exploitants s'assurent de nettoyer la zone immédiatement et de communiquer avec une entreprise de lutte antiparasitaire, puis de soumettre le reçu de l'entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observation : L'assainissement général n'était pas approprié et le plancher était glissant.
      • Un état insalubre peut entraîner une contamination alimentaire et des problèmes de ravageurs. Le sol glissant pose des problèmes de sécurité.
      • Mesures correctives : Les exploitants s'assurent que le plancher est nettoyé et désinfecté.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Observation: une accumulation de glace a été observée autour du ventilateur dans le congélateur.
      • L'accumulation de glace entraînera une mauvaise circulation d'air au congélateur à l'italienne.
      • Mesures correctives : Les opérateurs veillent à éliminer l'accumulation de glace autour du ventilateur.
      • Mesures correctives:
12. Inspection de routine6 déc. 2019

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : les filtres de ventilation au-dessus de la surface du grill ont une importante accumulation de graisse
      • Action(s) corrective(s) : Canopy hood compnay est prévu pour nettoyer le système de ventilation. Le personnel nettoiera les filtres manuellement dans un grand évier de 2 compartiments
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : l'opérateur a vu des signes de pertes de souris
      • Mesures correctives : l'exploitant utilise la compagnie de lutte antiparasitaire pour gérer les problèmes
      • Score de violation: 3
13. Inspection de routine18 avr. 2019

    0 infraction

14. Inspection de routine2 août 2018

    0 infraction

15. Inspection de routine26 févr. 2018

    0 infraction

16. Inspection de routine2 août 2017

    0 infraction