Hawaiian Poke & More

7256 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 0J1 · Food - General

3 inspections

Contrôle12 févr. 2026
0 infraction
Contrôle9 avr. 2025
3 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
  - Oui (corrigé au cours de l'inspection) - le personnel n'a pas suivi et tenu des registres de la surveillance quotidienne de la température des aliments. Des copies des dossiers quotidiens doivent être conservées pendant 90 jours. Note: AHS ' liste de contrôle quotidienne de la salubrité des aliments et #39; fournie à l'exploitant par courriel, pour examen et utilisation, au besoin.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Oui (corrigé au cours de l'inspection) - il n'y avait aucun dossier de lutte antiparasitaire disponible pour examen. L'exploitant doit conserver des copies des registres de lutte antiparasitaire sur place, y compris le dernier rapport, qu'il s'agisse de fichiers numériques ou de copies papier (avec des copies à conserver pendant une période d'un an).
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - Oui (corrigé au cours de l'inspection) - Le permis de manutention des aliments (TPA) est à jour (date d'expiration du 31 octobre 2025), mais il n'a pas été clairement affiché dans un endroit bien en vue au comptoir de vente avant, visible au public. Ceci a été transmis à l'exploitant avec la version mise à jour du FHP à afficher.
Contrôle4 sept. 2024
0 infraction