Heritage Place for Seniors
120 Crofton Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2Y4 · Food Premises
1 inspection
- Routine
3 infractions
- Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées
- Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
- Les lave-vaisselle de qualité domestique dans chacune des maisons - les températures de celles-ci ne peuvent pas être mesurées lors des inspections.
- Veuillez remplacer les lave-vaisselle domestiques par des appareils de qualité commerciale (à basse température ou à haute température). Pas besoin de plus d'un dans chaque Chambre.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- On a mesuré que les désinfectants de surface avaient une concentration supérieure à 200 ppm de chlore de Javel.
- Les mélanges de flacons de pulvérisation ont été corrigés au cours de l'inspection - veuillez vous assurer d'utiliser des bandes d'essai pour vérifier que la concentration est maintenue entre 100 et 200 ppm de chlore de Javel. Commentaires Inspection systématique effectuée le 24 mars 2026 : (Balsam, Elm, Arbutus) L'installation est très propre et organisée; aucun signe d'activité nuisible. Les lavabos à main sont bien équipés et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface, une fois corrigé, mesuré à 200 ppm d'eau de Javel. Les lave-vaisselle n'ont pas pu être testés pour leur efficacité pendant les inspections - veuillez les remplacer par une qualité commerciale. Il y a un évier à 2 compartiments pour le lavage manuel et une fonction de désinfection sur les lave-vaisselle actuellement. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place.