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Hobbema Lucky Dollar Foods

5010 50 Street Maskwacis AB · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Actuellement : L'installation utilise un modèle de lutte antiparasitaire de style loblaws. PHI a demandé un document pour examen. Précédent : 7 octobre 2025 : Impossible d'obtenir des registres de lutte antiparasitaire au moment de l'inspection. Précédent : 4 mars 2025 Il n'existe aucun registre uniforme de la surveillance de la lutte antiparasitaire. L'exploitant a reçu des modèles de surveillance de la lutte antiparasitaire du PAPA et doit les remplir tous les mois.   PRÉCÉDENT: Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Veuillez vous assurer que vos dossiers de lutte antiparasitaire sont prêts en tout temps. 3 octobre 2024 Veuillez vous assurer de remplir la liste de contrôle du PAPA comme promis.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Actuellement : L'installation utilise un modèle de lutte antiparasitaire de style loblaws. PHI a demandé un document pour examen. Précédent : 7 octobre 2025 : Impossible d'obtenir des registres de lutte antiparasitaire au moment de l'inspection. Précédent : 4 mars 2025 Il n'existe aucun registre uniforme de la surveillance de la lutte antiparasitaire. L'exploitant a reçu des modèles de surveillance de la lutte antiparasitaire du PAPA et doit les remplir tous les mois.   PRÉCÉDENT: Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Veuillez vous assurer que vos dossiers de lutte antiparasitaire sont prêts en tout temps. 3 octobre 2024 Veuillez vous assurer de remplir la liste de contrôle du PAPA comme promis.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Courant: L'opérateur a mentionné qu'une nouvelle porte a été commandée et, entre-temps, des bandes de seuil ont été placées pour minimiser l'écart afin de prévenir l'infiltration de parasites. 7 octobre 2025 : A l'arrière de l'épicerie, il y a une cuisine équipée d'une porte d'entrée arrière. Un écart visible existe au seuil de cette porte, ce qui pose un risque élevé d'intrusion de ravageurs. Précédent: Dans la cuisine, le décapage extérieur de la porte (p. ex. balayage de la porte / joint inférieur de la porte) est insuffisant. Il y a actuellement une lacune qui crée un point d'entrée potentiel pour les ravageurs. S'il vous plaît assurez-vous que le trombone est remplacé pour éliminer les points d'entrée pour les ravageurs.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Courant: La poignée de la machine Coca-Cola est toujours en mauvais état. L'opérateur a mentionné qu'il commandera une nouvelle poignée immédiatement. Précédent: La poignée de la machine Coca-Cola est dans un état de délabrement. À l'heure actuelle, il est fortement enduit, ce qui ne fournit pas une surface lisse, durable, non absorbante et facile à nettoyer. Veuillez vous assurer que la poignée est réparée ou que l'unité de réfrigération Coca-Cola est remplacée pour permettre un nettoyage et une désinfection appropriés d'une surface à point de contact élevé.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • - On a observé qu'un membre du personnel coupait des produits en utilisant simultanément un téléphone cellulaire pendant la préparation, ce qui augmentait le risque de contamination. Le personnel a été informé et le comportement a été rapidement corrigé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • À jour : Impossible d'obtenir des registres de lutte antiparasitaire au moment de l'inspection. Précédent : 4 mars 2025 Il n'existe aucun registre uniforme de la surveillance de la lutte antiparasitaire. L'exploitant a reçu des modèles de surveillance de la lutte antiparasitaire du PAPA et doit les remplir tous les mois.   PRÉCÉDENT: Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Veuillez vous assurer que vos dossiers de lutte antiparasitaire sont prêts en tout temps. 3 octobre 2024 Veuillez vous assurer de remplir la liste de contrôle du PAPA comme promis.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Courant: A l'arrière de l'épicerie, il y a un coin cuisine avec une porte d'entrée arrière. Un écart visible existe au seuil de cette porte, ce qui pose un risque élevé d'intrusion de ravageurs. Précédent: Dans la cuisine, le décapage extérieur de la porte (p. ex. balayage de la porte / joint inférieur de la porte) est insuffisant. Il y a actuellement une lacune qui crée un point d'entrée potentiel pour les ravageurs. S'il vous plaît assurez-vous que le trombone est remplacé pour éliminer les points d'entrée pour les ravageurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Observé un trou visible au bas de la porte de réception, augmentant le risque d'intrusion de parasites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La poignée de la machine Coca-Cola est en mauvais état. À l'heure actuelle, il est fortement enduit, ce qui ne fournit pas une surface lisse, durable, non absorbante et facile à nettoyer. Veuillez vous assurer que la poignée est réparée ou que l'unité de réfrigération Coca-Cola est remplacée pour permettre un nettoyage et une désinfection appropriés d'une surface à point de contact élevé.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ACTUEL: 4 mars 2025 Il n'existe aucun registre uniforme de la surveillance de la lutte antiparasitaire. L'exploitant a reçu des modèles de surveillance de la lutte antiparasitaire du PAPA et doit les remplir tous les mois.   PRÉCÉDENT: Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Veuillez vous assurer que vos dossiers de lutte antiparasitaire sont prêts en tout temps. 3 octobre 2024 Veuillez vous assurer de remplir la liste de contrôle du PAPA comme promis.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Dans la cuisine, le strip-tease extérieur de la porte (p. ex. balayage de la porte / joint inférieur de la porte) est insuffisant. Il y a actuellement une lacune qui crée un point d'entrée potentiel pour les ravageurs. S'il vous plaît assurez-vous que le trombone est remplacé pour éliminer les points d'entrée pour les ravageurs.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Veuillez vous assurer que vos dossiers de lutte antiparasitaire sont prêts en tout temps. 3 octobre 2024 Veuillez vous assurer de remplir la liste de contrôle du PAPA comme promis.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles du sol dans la zone de transformation de la viande ont été enlevées. L'opérateur a déclaré qu'ils remplaceront les tuiles une fois qu'ils auront installé un nouvel évier à 3 compartiments qu'ils attendent que le fournisseur leur livre.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • i) Caricatures de nourriture dans les chambres froides étaient assis sur le solOperator a déclaré que leurs chambres froides sont en cours de processus d'entretien et que certains aliments seront transférés dans la chambre froide nouvellement construite dans quelques jours.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation ne suivait pas la procédure de lavage des plats. Des ressources d'éducation et de lavage de vaisselle leur ont été fournies.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Veuillez vous assurer que vos dossiers de lutte antiparasitaire sont prêts en tout temps.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les registres de température ne sont pas tenus régulièrement. S'il vous plaît assurer l'entretien des registres de température pour tous les refroidisseurs et congélateurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Veuillez vous assurer que le personnel est au courant de l'endroit où les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés afin qu'ils puissent être examinés lors de la prochaine inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis expiré a été affiché. Un nouveau permis a été envoyé par courriel à l'exploitant. Veuillez vous assurer qu'un permis alimentaire valide est affiché en tout temps.