Hoi Sam Harvest

1507 McPhee Avenue, B, Courtenay, BC, V9N 3A6 · Food Premises

1 inspection

1. Routine20 mars 2026

   2 infractions

   • Aliments non protégés - Généralités
     • L'eau de Javel était inférieure à 100 ppm.
     • La solution a été refaite et testée pour être supérieure à 100 ppm. S'assurer que la concentration de la solution est fréquemment vérifiée.
   • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
     • Les billes de température n'ont pas été maintenues.
     • Veillez à maintenir les journaux de température au moins tous les jours. Commentaires Évier à main rempli de savon, d'eau chaude et de serviette en papier. Lave-vaisselle enregistré 71,1° au niveau de la plaque. Les refroidisseurs et les congélateurs sont maintenus en dessous de 4°C et de -18°C. Dans l'ensemble, l'assainissement était adéquat.