Holiday Inn Express - food

5001 Brougham Drive Drayton Valley AB T7A 0A1 · Food - General

4 inspections

1. Inspection de la gestion des risques20 avr. 2026

   0 infraction

2. Contrôle4 mars 2026

   1 infraction

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • L'installation a recommencé à utiliser un désinfectant à base d'acide lactique - ce n'est pas un désinfectant approuvé pour votre installation alimentaire. Choisissez l'un des désinfectants suivants, qui sont approuvés en vertu du Règlement sur les aliments et drogues : - à base de chlore, OU - à base de quats, OU - à base d'iode. Arrêter immédiatement l'utilisation du désinfectant à base d'acide lactique et obtenir la fourniture d'un des désinfectants approuvés. Remarque - vous devrez également avoir les bandes de test appropriées pour le désinfectant que vous choisissez d'utiliser.
3. Contrôle5 mars 2025

   0 infraction

4. Contrôle4 avr. 2024

   2 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • L'installation utilise un désinfectant à base d'acide lactique de leur fournisseur. Cela ne relève pas des trois agents d'assainissement reconnus dans le Règlement sur les aliments et drogues, qui sont : - à base de chlore, OU - à base de quats, OU - à base d'iode. Une fois que vous aurez décidé de l'un des 3 produits énumérés ci-dessus, assurez-vous d'obtenir les bandes d'essai correspondantes pour ce produit.
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Dans la réserve arrière - il y avait 3 boîtes de tasses et de céréales en contact direct avec le sol. Ces types d'aliments et d'articles connexes doivent être entreposés et retirés du sol.