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4221 50 Street Drayton Valley AB T7A 1S1 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • PRÉCÉDENTEMENT - Il y avait un trou dans la porte arrière. Cela permettrait l'entrée possible de parasites et de vermines dans l'installation. L'inspecteur a informé l'exploitant que toutes les ouvertures à l'extérieur, y compris les portes et les fenêtres, doivent être serrées pour prévenir une éventuelle infestation par les ravageurs. 17 juillet 2025. La porte de derrière n'est toujours pas serrée. Lacunes observées en bas. S'il vous plaît fixer ceci pour prévenir l'infestation de parasites potentiels. 26 janvier 2026 - L'exploitant signale qu'un nouveau balayage de porte a été installé, mais qu'il a été endommagé et enlevé. Cela laisse un écart d'environ 0,5 pouce sur tout le fond de la porte. Il y a un écart plus petit sur la moitié inférieure le long de l'ouverture de la porte, ainsi. Veuillez effectuer les réparations nécessaires afin que cette porte arrière ait un joint étanche à l'air - pour garder les insectes et les rongeurs hors de votre bâtiment.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Une solution de peroxyde d ' hydrogène était utilisée pour assainir les bouteilles/conteneurs d ' eau. Le fabricant de produits chimiques exige que la solution ait une concentration de peroxyde d'hydrogène de 800 à 1100 ppm pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Cependant, aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour vérifier cette concentration au cours de l'inspection. Ainsi, l'inspecteur a informé le personnel de contacter leur fabricant de produits chimiques pour obtenir des bandes d'essai afin de vérifier la concentration de peroxyde d'hydrogène. Veuillez obtenir des bandes d'essai. 17 juillet 2025. Des bandes d ' essai pour le peroxyde d ' hydrogène ne sont toujours pas disponibles. Veuillez contacter votre fournisseur de produits chimiques ou rechercher en ligne les bandes d'essai appropriées et me fournir des preuves photographiques.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou dans la porte arrière. Cela permettrait l'entrée possible de parasites et de vermines dans l'installation. L'inspecteur a informé l'exploitant que toutes les ouvertures à l'extérieur, y compris les portes et les fenêtres, doivent être serrées pour prévenir une éventuelle infestation par les ravageurs. 17 juillet 2025. La porte de derrière n'est toujours pas serrée. Lacunes observées en bas. S'il vous plaît fixer ceci pour prévenir l'infestation de parasites potentiels.
  4. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Une solution de peroxyde d ' hydrogène était utilisée pour assainir les bouteilles/conteneurs d ' eau. Le fabricant de produits chimiques exige que la solution ait une concentration de peroxyde d'hydrogène de 800 à 1100 ppm pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. Cependant, aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour vérifier cette concentration au cours de l'inspection. Ainsi, l'inspecteur a informé le personnel de contacter leur fabricant de produits chimiques pour obtenir des bandes d'essai afin de vérifier la concentration de peroxyde d'hydrogène. Veuillez obtenir des bandes d'essai.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou dans la porte arrière. Cela permettrait l'entrée possible de parasites et de vermines dans l'installation. L'inspecteur a informé l'exploitant que toutes les ouvertures à l'extérieur, y compris les portes et les fenêtres, doivent être serrées pour prévenir une éventuelle infestation par les ravageurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'exploitant n'était pas au courant de la nécessité de remplir une liste de contrôle pour la lutte antiparasitaire, et ce, sur une base mensuelle. Conservez la copie remplie dans un dossier ou un classeur pour examen futur par l'ISP. L'ISP doit joindre une copie de la Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire dans un courriel avec ce rapport.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La porte des toilettes n'était pas équipée d'un système de fermeture automatique. L'inspecteur a informé le personnel/l'exploitant que les toilettes de l'installation doivent être serrées et équipées d'une porte à fermeture automatique.