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Home Town Grocers - Food

5022 50 Street Elk Point AB T0A 1A0 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande. Assurez-vous de surveiller chaque mois les ravageurs et de rendre les dossiers disponibles sur demande. Un modèle AHS sera fourni par courriel pour aider à la documentation. 2. La porte arrière (zone de réception) s'est effondrée. S'assurer que cela est réparé pour prévenir l'entrée des ravageurs.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre interne manquant dans le réfrigérateur de table dans la zone libre-service utilisée pour stocker le lait. Assurez-vous d'avoir un thermomètre pour la surveillance de la température.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il a disparu au point de livraison de la porte arrière. S'assurer que cela est fixé pour prévenir l'entrée des ravageurs.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Solution d'assainissement à 0ppm de chlore. Le seau a été changé et 100ppm de chlore obtenu. Assurez-vous que vous testez la concentration de désinfectant à l'aide de bandes d'essai de chlore pour en assurer l'efficacité.