Homer's Hut - Events
3321 Ste. Anne Trail Lac Ste. Anne County (Rural) AB T0E 1V0 · Food - Special Event
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Observations: La solution d'assainissement dans la cuisine était un mélange de chlore et de savon. Discussion avec le personnel : Ne pas ajouter de savon dans une solution de désinfectant. Les solutions de nettoyage et d'assainissement doivent être séparées. C'est un processus en deux étapes. Mesures prises: Une nouvelle solution a été préparée au cours de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de chlore a été mélangée avec du savon à vaisselle. PHI a expliqué que le nettoyage puis l'assainissement doivent être un processus en deux étapes. Ils ne doivent pas être combinés.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction