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Horizon North Camps & Catering - NTH 1758 - Food

Mobile Work Camps Alberta AB · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour l'examen de cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit : 1. Soumettre le dernier rapport d'inspection/facture pour vérifier que cette installation est surveillée par un professionnel qualifié.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CE NUMÉRO EST EN VIGUEUR.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, L'OPÉRATEUR DE CE CAMP A INDIQUE QUE CE CAMP sera CLÔTURE LE 4 FÉVRIER 2026. SI / QUAND CE CAMP RE-OPENSE, ASSURER QUE CE FACILITÉ A PESTE CONTRÔLE IMPLÉMENTÉ.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Le système de ventilation des gaz d'échappement doit être inspecté/entretien. L'autocollant d'expiration indique une date d'avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre la documentation pour vérifier que ce système de ventilation a été inspecté/nettoyé à la date de péremption ou contacter immédiatement un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce capot de ventilation et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil (et de tout appareil voisin).***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CETTE NUMÉRO EST EN VIGUEUR.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, L'OPÉRATEUR DE CE CAMP A INDIQUE QUE CE CAMP sera CLÔTURE LE 4 FÉVRIER 2026. SI / QUAND CE CAMP RE-OPENSE, ASSURER CE FACILITÉ A LE SYSTÈME DE VENTILATION D'EXPORTATION INSPECTÉ ET CLÉ. S'assurer qu'un nouveau projectile d'essai est installé sur la surface de l'acier sur toutes les applications applicables.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour l'examen de cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Soumettre le dernier rapport d'inspection/facture de lutte antiparasitaire pour vérifier que cette installation est surveillée par un professionnel qualifié.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CETTE QUESTION EST EN VIGUEUR.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Le système de ventilation des gaz d'échappement doit être inspecté/entretien. L'autocollant d'expiration indique une date d'avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre la documentation pour vérifier que ce système de ventilation a été inspecté/nettoyé à la date de péremption ou contacter immédiatement un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce capot de ventilation et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil (et de tout autre appareil voisin).***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CE NUMÉRO EST EN VIGUEUR.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Au moment de l'inspection:1. Divers produits chimiques / bouteilles de pulvérisation chimique ne contenaient pas d'étiquette pour identifier les ingrédients dans chaque contenant / bouteille. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1. S'assurer que toutes les bouteilles de produits chimiques ou de pulvérisation chimique sont immédiatement étiquetées.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. La viande crue (c.-à-d. les fruits de mer et les saucisses) était décongelée dans la zone de danger de température (c.-à-d. 4c-60c/40F-140F). Ces produits étaient encore partiellement congelés. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que toutes les viandes congelées sont retirées 1-2 jours à l'avance et entreposées dans l'unité de réfrigération afin qu'elles soient complètement décongelées avant la cuisson / le service.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Au moment de l'inspection :1. L'exploitant a indiqué que la source d'eau provient d'un transporteur d'eau potable autorisé (Ford Bros.). 2. Un échantillon microbiologique d ' eau a été soumis à un laboratoire privé pour analyse. Les résultats de cet échantillon demeurent en suspens. Le propriétaire ou l'exploitant de ce camp de travail est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre les résultats de laboratoire de l'échantillon microbiologique d'eau qui a été récemment soumis pour analyse.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour l'examen de cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit : 1. Soumettre le dernier rapport d'inspection/facture pour vérifier que cette installation est surveillée par un professionnel qualifié.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Le système de ventilation des gaz d'échappement doit être inspecté/entretien. L'autocollant d'expiration indique une date d'avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre la documentation pour vérifier que ce système de ventilation a été inspecté/nettoyé à la date de péremption ou contacter immédiatement un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce capot de ventilation et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil (et de tout appareil voisin).