Horizonte Imports Inc
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8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Fromages et saucisses de chorizos dans le refroidisseur le plus à droite noté au 7C. L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4C ou moins pour empêcher la croissance de microorganismes pathogènes. Les articles ont été déplacés dans un refroidisseur à 4C ou moins au moment de l'inspection.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Refroidisseur d'entrée le plus droit à la température ambiante de 7,4 °C. Robinet à 2 compartiments qui fuit au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : L'exploitant s'assure que le refroidisseur d'entrée noté ne stocke pas d'aliments potentiellement dangereux jusqu'à ce que l'unité soit capable de maintenir la température de l'air ambiant à 4C ou moins. Le robinet de l'évier à 2 compartiments doit être entretenu ou remplacé pour éviter toute fuite.
- Date à corriger : 1 semaine
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le compartiment gauche du lavabo à deux compartiments fuit l'eau.
- Action(s) corrective(s) : Réparer la plomberie de l'évier à deux compartiments afin qu'il ne fuie plus.
- Date à corriger: 14 juin 2019
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction