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ICE STATION

1130 W ARGYLE ST, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

ICE STATION a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 mars 2016. La dernière inspection, le 3 septembre 2025, a relevé 7 infractions.

4 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 juin 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Plainte

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON THE PREMISES WHILE TCS FOODS (CHICKEN, CORN DOGS, CROFFLE, ETC.) WERE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED OR SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT/DIARRHEA CLEANUP KIT OR WRITTEN PROCEDURES ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-005, CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE IN THE CUSTOMER RESTROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK FROM THE PIPE UNDERNEATH HANDWASHING SINK IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WET MOPS STORED IN UTILITY SINK IN THE UTILITY AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE MOP HOOKS TO HANG MOPS TO ALLOW TO DRY WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN THE REAR KITCHEN AREA UNDERNEATH COOKING AND COOLING EQUIPMENT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST PROVIDE MISSING CEILING TILE IN THE HALLWAY LEADING TO CUSTOMER RESTROOM AND STAINED TILES ABOVE THE ACCESSIBLE STALL IN THE WOMENS RESTROOM AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON-PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON-PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 Inspector Comments: BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED ON ICE MACHINE WATER LINE. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AND MAKE VISIBLE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR ICE MACHINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 Inspector Comments: OBSERVED STANDING WATER ON BASEMENT FLOOR. INSTRUCTED MANAGER BASEMENT FLOOR MUST BE DRY/CLEAN THROUGHOUT.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON-PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON-PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN-UP PROCEDURE ON-PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEAN-UP PROCEDURE WITH ALL NECESSARY ITEMS OUTLINED IN THE POLICY ON-PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED ACCUMULATED BLACK DIRT/SLIME BUILD-UP INSIDE ICE MACHINE DRIPPING INTO ICE, ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN. ICE INSIDE ICE MACHINE VOLUNTARILY DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOGBOOK ON-PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A PEST CONTROL LOGBOOK FROM A LICENSED ILLINOIS PEST CONTROL OPERATOR ON-PREMISES BY THE DATE OF REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C). CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • DÉVIS DE PRÉVENTION DE L'ÉTAT DE L'ÉTAT DE L'ÉTAT DE LA MACHINE. LE MAÎTRE D'HÔTEL DOIT PROUVER QUE LA MACHINE D'ICE EST UNE SOLUTION DE RECHANGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STANDING WATER ON BASEMENT FLOOR. INSTRUCTED MANAGER BASEMENT FLOOR MUST BE DRY/CLEAN THROUGHOUT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST BE CERTIFIED WITH NAMES OF EMPLOYEES ON PREMISES.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN THE WALK-IN FREEZER WITH MASSIVE ICE BUILD UP FROM THE CEILING AND ONTO THE FLOOR. MUST REMOVE ICE. FLOORS THROUGHOUT THE REAR KITCHEN, BASEMENT, WALK-IN COOLER, UNDER HALLWAY DRY STORAGE WITH DIRT AND DEBRIS. DIRTY FLOOR DRAINS IN THE REAR KITCHEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL. MUST REMOVE POOLING WATER ON THE BASEMENT FLOOR AND MAINTAIN DRY FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL WALLS THROUGHOUT THE REAR KITCHEN AND WALK-IN COOLER WITH DIRT AND FOOD SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 20 TO 30 MICE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: ALONG BASEBOARDS THROUGHOUT THE REAR KITCHEN BEHIND SHELVING AND COOKS LINE EQUIPMENT. ON SHELVING IN THE REAR KITCHEN. ALONG BASEBOARD BEHIND THE HALLWAY ICE MACHINE AND HALLWAY DRY FOOD STORAGE. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE ALL AREAS AND RECOMMEND HAVING PEST CONTROL CO. SERVICE ESTABLISHMENT. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES NOT ACCESSIBLE DURING THIS INSPECTION. DOOR TO THE REAR KITCHEN CONTAINING THE THREE COMPARTMENT SINK COMPLETELY BLOCKED BY METAL SHELVING FILLED WITH BOXES OF STORED ITEMS. MANAGEMENT STATED THE REAR KITCHEN WAS NO LONGER USED. INSTRUCTED MANAGEMENT DURING INSPECTION TO MOVE SHELVING TO MAKE THE ONLY THREE COMPARTMENT SINK ON THE PREMISES AVAILABLE FOR USE TO WASH RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO PROVIDE ACCESS TO THE REAR THREE COMPARTMENT SINK AT ALL TIMES AND MAINTAIN REAR KITCHEN. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN THE WALK-IN FREEZER WITH MASSIVE ICE BUILD UP FROM THE CEILING AND ONTO THE FLOOR. MUST REMOVE ICE. FLOORS THROUGHOUT THE REAR KITCHEN, BASEMENT, WALK-IN COOLER, UNDER HALLWAY DRY STORAGE WITH DIRT AND DEBRIS. DIRTY FLOOR DRAINS IN THE REAR KITCHEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL. MUST REMOVE POOLING WATER ON THE BASEMENT FLOOR AND MAINTAIN DRY FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER DAMAGED CEILING TILES IN BOTH MENS AND WOMANS WASHROOMS. MUST REPLACE. ALL WALLS THROUGHOUT THE REAR KITCHEN AND WALK-IN COOLER WITH DIRT AND FOOD SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN. MUST NOT USE TAPE AS A MEANS OF DOOR GUARD/BUMPER. MUST BE SMOOTH, CLEANABLE DOOR GUARD.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO PROOF OF TRAINING OR CERTIFICATES AVAILABLE ON PREMISES FOR ALL REQUIRED FOOD HANDLERS. MUST PROVIDE.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    8 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO COLD RUNNING WATER AT THE BAR EXPOSED HAND WASHING SINK. MUST PROVIDE BOTH HOT AND COLD RUNNING WATER. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • APPROXIMATELY 20-30 RAT DROPPINGS ALONG BASEBOARDS OF BASEMENT. LAST PEST SERVICE REPORT DATED 12-28-16. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE ALL AREAS AND HAVE PEST CO. SERVICE BASEMENT FOR RATS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM 10-27-16 #1970405 NOT CORRECTED.#45-NO PROOF OF TRAINING FOR FOOD HANDLERS FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES ON SITE. MUST PROVIDE PROOF OF TRAINING. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE PLASTIC LINER FROM THE SIDE EXTERIOR OF THE DISH WASHING MACHINE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD ENCRUSTED TABLE TOP CAN OPENER. MUST CLEAN AFTER EACH USE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER THE BULK RICE STORAGE DIRTY WITH FOOD SPILLAGE. MUST CLEAN. POOLING WATER IN THE BASEMENT SURROUNDING WATER TANKS. MUST REPAIR ANY NOTED LEAKAGE AND REMOVE POOLING WATER, MAINTAIN DRY FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • TWO OF THE THREE TOILETS IN THE WOMANS WASHROOM NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR. MUST PROVIDE STOPPERS FOR THE BAR THREE COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL ITEMS STORED IN HALLWAY STORAGE MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS 6" OR ABOVE.
  9. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ALL WASH CLOTH FOR WIPING THE COOLERS, PREP TABLE, CHOPPING BOARDS, DINING TABLE MUST BE STORED ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO IDPH FOOD HANDLERS CERTIFICATE AVAILABLE AT THIS TIME. MUST PROVIDE NEXT ROUTINE INSPECTION.
  10. Plainte

    8 infractions

    • 1. SOURCE DE CONDITION SONDE, PAS DE POULAGE, ALIMENTS PROPRIETES LABÉ, TÂCHES DE POISSONS EN PLACE
      • FOUND NO TAG OR LABEL ON THE OYSTER CONTAINER INSIDE THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL FRESH RAW SHELLFISH MUST HAVE A TAG ATTACHED TO THE CONTAINER DURING STORAGE AND THE TAG MUST BE SAVE FOR THE NEXT 90 DAYS WHEN ALL SHELLFISH HAD BEEN CONSUMED. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(B). MANAGER DISCARDED/DENATURED THE SAID PRODUCT WORTH $15.00, TOTAL 2 LBS.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • FOUND NO PAPER TOWEL ON THE EXPOSED HAND SINK BEHIND THE BAR AND THE EXPOSED HAND SINK IN THE PREP AREA. CRITICAL VIOLATION 7-38-030. MANAGER PROVIDED THE PAPER TOWEL ON BOTH HAND SINKS DURING INSPECTION.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF RAT DROPPINGS IN THE BASEMENT, IN FRONT OF THE DRY STORAGE SHELVE APPROXIMATELY OVER 30 TOTAL. INSTRUCTED TO CLEAN, REMOVE DROPPINGS AND SANITIZE AFFECTED AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020. INSTRUCTED TO HAVE ADDITIONAL INSPECTION BY THE PEST CONTROL TECHNICIAN.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALL FOOD CONTAINERS WITH READY TO EAT POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS INSIDE THE WALK IN COOLER MUST HAVE A LABEL AND DATE. ALL BULK DRY FOOD CONTAINERS AND SPICES CONTAINERS MUST HAVE LABEL ALSO.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD SHELVE ABOVE THE PREP TABLE IN THE COOK LINE. MUST SEAL OR PAINT THE RAW WOOD.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER STAINED CEILING TILES ABOVE THE ICE MAKER AND 2 COMPT PREP SINK. MUST REPLACE AND MAINTAINED.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORE ON A SEPARATE CONTAINER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION. ALL WASH CLOTH FOR WIPING THE COOLERS, PREP TABLE, CHOPPING BOARDS, DINING TABLE MUST BE STORED ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO IDPH FOOD HANDLERS CERTIFICATE AVAILABLE AT THIS TIME. MUST PROVIDE NEXT ROUTINE INSPECTION.
  11. Réinspection des licences

    0 infraction

  12. Licence

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • ICE MAKER INTERIOR PANEL NOT MAINTAINED. BLACK /WHITE MOLDY LIKE SUBSTANCE ON THE SURFACES /LID AND TUBE WHERE THE WATER IS COMING FROM. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL AND SANITIZE. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GREASE CONTAINER NOT MAINTAINED. FRESH GREASE DRIPPING AROUND THE RIM OF THE CONTAINER AND TOP OF THE LID WITH GREASE AND DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • MUST REMOVE PLUMMER'S PUTTY AROUND THE DRAIN OF THE 3 COMPARTMENT SINK. USE FOOD GRADE SILICON INSTEAD.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE LARGE POTS AND PANS THAT WILL NOT FIT AND SUBMERGE ON THE 3 COMPARTMENT SINK TO SANITIZE. REPLACE WITH SMALLER POTS AND PAN THAT WILL BE SUBMERGE ON THE 3 COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE EXPOSED HAND SINK AND THE DRAIN BOARD FOR CLEAN DISHES OF THE DISH MACHINE. INSTALL/PROVIDE A LID FOR THE ICE BIN BEHIND THE BAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL THE GAP AROUND THE PIPES/CONDUIT THRU-OUT THE KITCHEN,PREP AREA AND MAINTAIN. REPLACE STAINED CEILING TILES IN THE MEN'S WASHROOM, ABOVE THE 2 COMPARTMENT SINK, AND MAINTAIN. RUSTED CEILING OF THE WALK IN COOLER CLOSE TO THE FAN. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CRACKED/BROKEN SOLID LIGHT SHIELD ABOVE THE ICE MAKER. MUST REPLACE.
  13. Licence

    0 infraction

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