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J J MAHONEY'S IRISH PUB

8932 161ST AVE NE, REDMOND, WA 98052 · Restaurant (Seating 51-150)

Résumé des inspections

J J MAHONEY'S IRISH PUB a été inspecté 45 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 16 mai 2006. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

15 des 45 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 33 fois dans 21 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2025. Par exemple : 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 mars 2025. Par exemple : 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2025. Par exemple : 2300 - Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou mal cuits

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2019. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2022. Par exemple : 3200 - Insects, rodents, animals not present; entrance controlled

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

45 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4000 - Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable
      • BLEU
  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 2300 - Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou mal cuits
      • ROUGE
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
      • BLEU
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé pour évaluer la température des aliments TCS
      • ROUGE
  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4000 - Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable
      • BLEU
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
    • 0500 - Obstacles appropriés utilisés pour prévenir le contact à main nue avec les aliments prêts à manger
      • ROUGE
  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 3200 - Insects, rodents, animals not present; entrance controlled
      • BLEU
    • 4800 - Physical facilities properly installed, maintained, cleaned; unnecessary persons excluded from establishment
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2000 - Procédures de réchauffage appropriées pour l'exploitation à chaud
      • ROUGE
  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  10. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
      • BLEU
    • 2000 - Procédures de réchauffage appropriées pour l'exploitation à chaud
      • ROUGE
  15. Inspection des retours

    0 infraction

  16. Inspection des retours

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1300 - Surfaces de contact avec les aliments et ustensiles utilisés pour la viande crue soigneusement nettoyée et désinfectée. Pas de...
      • ROUGE
  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    8 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 1300 - Surfaces de contact avec les aliments et ustensiles utilisés pour la viande crue soigneusement nettoyée et désinfectée. Pas de...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 0900 - Nettoyage adéquat des fruits et légumes
      • ROUGE
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
  18. Inspection des retours

    0 infraction

  19. Inspection des retours

    1 infraction

    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    6 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
  22. Inspection des retours

    0 infraction

  23. Inspection des retours

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    7 infractions

    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
      • ROUGE
    • 1500 - Manipulation adéquate des œufs en commun
      • ROUGE
  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
  26. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  28. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  32. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    6 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Mains lavées selon les besoins
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Méthodes appropriées utilisées pour empêcher les mains nues...
      • ROUGE
  40. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  43. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Un bon avis aux consommateurs a été publié pour ...
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE

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