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JACK LEE'S RESTAURANT

128 Pitt Street, Cornwall, Ontario, K6J 3P4 · Restaurant

11 inspections

  1. Requis

    4 infractions

    • Le ménage général est satisfaisant
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
  2. Suivi

    1 infraction

    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
  3. Requis

    7 infractions

    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les toilettes publiques et le personnel
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
    • Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
    • Protection adéquate contre l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
  4. Suivi

    0 infraction

  5. Requis

    4 infractions

    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
    • Vêtements et serviettes
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
  6. Requis

    7 infractions

    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
    • Aération mécanique possible au besoin
    • Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
    • Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  7. Suivi

    0 infraction

  8. Suivi

    1 infraction

    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
  9. Plainte

    1 infraction

    • Protection adéquate contre l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
  10. Requis

    6 infractions

    • Protection adéquate contre l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour fournir de l'eau de lavage propre à la température appropriée et un rinçage désinfectant
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
  11. Requis

    4 infractions

    • Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement