Aller au contenu
Chargement de la carte…

Jellybean Junction Coffee & S'cream - Food

12 - 5606 54 Street Cold Lake AB T9M 1K5 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs produits laitiers ont été observés avec les dates les plus anciennes. Les aliments qui ont dépassé leur date antérieure peuvent être dégradés en qualité et ne pas être utilisables. Veuillez retirer et jeter immédiatement tous les produits expirés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les thermomètres n'étaient pas disponibles dans tous les réfrigérateurs et congélateurs pour vérifier les températures de rétention. Sans thermomètres précis, le personnel ne peut confirmer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à des températures sûres. Veuillez fournir des thermomètres précis et faciles à lire dans chaque réfrigérateur et congélateur.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments pour cette installation est limité au minimum de manutention des aliments. Au cours de l'inspection, le menu affiché et le service alimentaire observé comprenaient plusieurs aliments chauds (par exemple : hamburgers/chauds, frites/tater tots, nachos et pizza) qui ne sont pas conformes à la restriction actuelle de permis. Veuillez cesser immédiatement la préparation et la vente d'aliments qui ne sont pas autorisés en vertu des restrictions actuelles du permis de manutention des aliments, mettre à jour les tableaux de menus/annonces pour ne tenir compte que des articles autorisés, et fournir une description révisée du menu et du processus qui s'harmonise avec les restrictions actuelles du permis.
  3. Inspection initiale

    0 infraction