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JIMMY JOHN'S #717

974 W 35TH PL, CHICAGO, IL 60609 · Restaurant

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • Observed the following potentially hazardous foods at improper food temperatures in the top of the reach in cooler: turkey @ 49.3F; ham @ 50.0F - 54.3F; capicola @ 57.2F; roast beef @ 54.3F; Cheese @ 47.8F; sliced tomatoes @ 46.0F; and guacamole @ 53.8F. Instructed all potentially hazardous foods must be held at 40F or less or 140F or more at all times. Operator voluntarily discarded denatured foods during inspection. Critical violation 7-38-005(a).
  3. Plainte

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • PANNEAU INTÉRIEUR D'ICE MACHINE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER AT UTILITY ROOM AND NEXT TO ICE MACHINE NEEDS TO BE REMOVED AND REORGANIZED.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN UTILITY CLOSET AND BEHIND FRONT SERVICE COUNTER OF FOOD SPILLS.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS AT THE SERVICE COUNTER DIRTY. MUST CLEAN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PREMISES HAS ONE EMPLOYEE WITHOUT THE FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO COMPLY.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED WATER STANDING ON FLOOR UNDER 3 COMPARTMENT SINK, INSTRUCTED TO CLEAN/DRY MOP TO REMOVE STANDING WATER. ALSO CLEAN WALK-IN COOLER FLOOR, AND FRONT FLOOR UNDER THE SODA MACHINE INSIDE THE CABINET.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES AT TIME OF INSPECTION WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD IS BEING SERVED TURKEY 40.6 F SLICED TOMATOES 40.8 SERIOUS VIOLATION 7-38-012(a).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND WATER DISCHARGE FROM ICE MACHINE NOT DIRECTLY OVER FLOOR DRAIN. INSTRUCTED TO CONNECT DISCHARGE LINE PROPERLY SO THAT WATER DOES NOT DRAIN ONTO FLOOR.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE NEEDS DETAILED CLEANING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET LEAKING AT EXPOSED HANDSINK. REPAIR SAME.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INTERNAL REFRIGERATION THERMOMETERS AND ALSO METAL STEM THERMOMETERS MISSING. PROVIDE SAME.