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Jimmy Joint

3304 91 Street NW Edmonton AB T6N 1C1 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** - l'installation était en exploitation ou utilisait de l'équipement de cuisine qui était interdit pour leur type de cuisine et qui, par conséquent, contrevenait aux restrictions du permis de manutention des aliments.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** - l'installation était en exploitation ou utilisait de l'équipement de cuisine qui était interdit pour leur type de cuisine et qui, par conséquent, contrevenait aux restrictions du permis de manutention des aliments.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **-un des refroidisseurs a été mesuré au chaud - le propriétaire avait déjà avisé le concessionnaire de réparer. La température a été mesurée à 12'C devrait être inférieure à 4'C. Ne pas utiliser ce refroidisseur pour quoi que ce soit, sauf soda pop jusqu'à ce que la température puisse être MAINTENANT 4 degrés Celsius et moins.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **-un des refroidisseurs a été mesuré au chaud - le propriétaire avait déjà avisé le concessionnaire de réparer. La température a été mesurée à 12'C devrait être inférieure à 4'C. Ne pas utiliser ce refroidisseur pour quoi que ce soit, sauf soda pop jusqu'à ce que la température puisse être MAINTENANT 4 degrés Celsius et moins.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **-un des refroidisseurs a été mesuré au chaud - le propriétaire avait déjà avisé le concessionnaire de réparer. La température a été mesurée à 12'C devrait être inférieure à 4'C. Ne pas utiliser ce refroidisseur pour quoi que ce soit, sauf soda pop jusqu'à ce que la température puisse être MAINTENANT 4 degrés Celsius et moins.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** - la friture profonde ou la cuisson avec de la graisse est interdite à cet endroit. Ce type de cuisson est contre les restrictions de votre permis qui stipulent: "Pas de cuisson de friture profonde ou de graisse extensive. "
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **-la grille doit être enlevée. Aucune friture avec de la graisse (huile, vaporisateur, beurre) n'est autorisée
  6. Inspection initiale

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **-un des refroidisseurs a été mesuré au chaud - le propriétaire avait déjà avisé le concessionnaire de réparer. La température a été mesurée à 12'C devrait être inférieure à 4'C. Ne pas utiliser ce refroidisseur pour quoi que ce soit, sauf soda pop jusqu'à ce que la température puisse être MAINTENANT 4 degrés Celsius et moins.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **-la grille doit être enlevée. Le propriétaire précédent faisait frire contre les restrictions explicites de permis. Aucune friture avec de la graisse (huile, vaporisateur, beurre) n'est autorisée