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JJ'S GYROS

13507 S BRAINARD AVE, CHICAGO, IL 60633 · Restaurant

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    7 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • THE ABOVE IS OPERATING WITHOUT HOT RUNNING WATER ON PREMISES AT THE EXPOSED HANDSINK.3 COMPARTRMENT SINK AND THE WASHBOWL IN THE WASHROOM,INSTRUCTED TO RESTORE WATER,CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS THROUGHOUT PREP AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN INTERIOR OF LIGHT SHIELD COVERS IN THE PREP AREA OF DUST BUILD-UP AND CLEAN WALL IN REAR NEAR 3 COMPARTMENT SINK AND EXPOSED HANDSINK
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SPRING ON THE WASHROOM DOOR FOR SELF-CLOSING
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE (1) STOPPER AT THE COMPARTMENT SINK
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTER FROM UNDERNEATH THE FRONT SERVICE COUNTER,TO PREVENT RODENT HARBORAGE
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE IN PREP AREA
  4. Toiles

    6 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • POOR HYGIENIC PRACTICES: OBSERVED FOOD HANDLER MULTI-TASKING (USING HIS CELL PHONE, TOUCHING READY TO EAT FOOD (CHEESE) AND NOT WASHING HIS HANDS. WHEN TOLD TO WASH HANDS OBSERVE HIM JUST RINSE THEM. INSTRUCTED TO ADEQUATELY WASH HANDS PER CITY CODE AND MAINTAIN. CRITICAL VIOLATION 7-38-010 (B)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND THE EXTERIOR OF THE GREASE TRAP, INTERIOR OF DEEP FRYER AND REAR REACH IN CHEST FREEZER IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN IN THE CORNERS UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WATER STAINED CEILING TILES IN FRONT OF THE GRILL AND ABOVE SERVICE COUNTER. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND THE MOP NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • FOUND FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND WEAR ONE WHEN PREPARING/HANDLING FOOD.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN ALL AREAS.
  6. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL BACK FLOW DEVICE AT UTILITY SINK.
  7. Licence

    9 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • LACK OF ADEQUATE REFRIGERATION FACILITIES TO MAINTAIN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS.MUST PROVIDE ADDITIONAL COOLER OR FREEZER ON PREMISES.NO CITATION ISSUED
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK.MUST CONTACT LICENSE PEST CONTROL CO.MUST PROVIDE.ALSO SIDE ENTRY DOORS NOT RODENT PROOFED AT BOTTOM AND BOTTOM SIDE AREAS OF 2-DOORS,APPROX 1/4 INCH.MUST REPAIR TO BE TIGHT-FITTING.NO CITATION ISSUED
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • INADEQUATE HAND WASHING FACILITIES IN EMPLOYEES WASHROOM.NO HAND SINK.MUST INSTALL HAND SINK TO CITY PLUMBING WITH HOT/COLD WATER.NO CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD AT FRONT COUNTER.MUST SEAL WOOD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OPENINGS BEHIND GREASE TRAP AROUND PIPES.MUST SEAL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OPENINGS IN WALL AREAS.MUST SEAL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND ONLY COLD WATER AT MOP SINK.MUST INSTALL A FAUCET WTH HOT AND COLD WATER AT MOP SINK AND BACK FLOW DEVICE 7F/6 INCHES.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THEROMEMTER IN COOLER OR FOR FOOD HANDLER.MUST PROVIDE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN AT REAR DOOR AND REAR OF BUILDING.MUST REMOVE