Keyera Brazeau Gas Plant - Kitchen
SW 12-46-14 W5 Yellowhead County AB · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le vinaigre industriel (15 % d'acide acétique) était utilisé sur les comptoirs et les tables comme désinfectant. Veuillez noter que les preuves ne confirment pas l'utilisation du vinaigre comme désinfectant, car il n'a pas été démontré qu'il est efficace pour tuer des bactéries ou des virus. Veuillez vous assurer d'utiliser un désinfectant de surface approuvé comme les composés d'ammonium quaternaire (QUATS à 200ppm), l'eau de Javel chlorée (100 ppm, 1/2 c. à thé de Javel/litre d'eau) ou le peroxyde d'hydrogène. Veuillez également vous assurer que vous disposez de bandes d'essai appropriées pour tester régulièrement la concentration. Veuillez noter que l'utilisation de vinaigre et d'autres assainisseurs et assainisseurs a été observée plusieurs fois dans le passé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction