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King Sweets

14681 108th Ave, Surrey · Other

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: < 10 PPM chlore résiduel détecté dans les 2 flacons de pulvérisation de désinfectant. **C'est une violation répétée**
      • Mesures correctives : L'opérateur a rempli les flacons de pulvérisation pendant l'inspection - 200 PPM de chlore résiduel détecté. Des bandes d'essai de chlore sont disponibles sur place, veuillez vous assurer d'utiliser celles-ci pour vérifier la concentration.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucune serviette en papier n'était disponible à la station de lavage des mains avant. **C'est une violation répétée**
      • Mesures correctives : L'opérateur a sorti une serviette en papier lorsque la question a été soulevée. L'exploitant doit s'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entachées de savon liquide et d'essuie-tout en tout temps au moment de la préparation des aliments ou de l'ouverture de l'installation pour les affaires.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Bois de bare noté sur l'unité d'ébénisterie de la zone de service avant.
      • Action(s) corrective(s): Peinture sur le bois nu. Toutes les surfaces d'un local alimentaire doivent précéder l'humidité, être lisses et faciles à nettoyer et à désinfecter.
      • Date à corriger par : À évaluer lors de la prochaine inspection de routine.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Deux désinfectants de surface en contact avec les aliments avaient une concentration de chlore inférieure à 10 ppm.
      • Mesures correctives : Le personnel a créé un nouvel assainisseur de surface en contact avec les aliments qui avait une concentration de 100 ppm de chlore.
      • Veiller à ce qu'une solution de désinfectant de contact pour aliments frais soit faite quotidiennement
      • Note 2ml de javel est mélangé avec 1 litre d'eau
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au début de l'inspection, les distributeurs de savon et de papier étaient vides à la station de lavage des mains.
      • Mesures correctives : Le personnel a rempli les distributeurs de savon et de papier avec du savon et du papier. La station de lavage des mains était maintenant équipée d'eau chaude et froide courante, de savon et de serviette en papier
      • Score de violation: 5
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Observé trois réservoirs de propane, un réservoir de propane a été raccordé à un brûleur. C'est un risque d'incendie. En outre, il n'y a pas de capots de ventilation disponibles dans l'installation.
      • Mesures correctives : Le personnel a retiré les réservoirs de propane et le brûleur de l'installation. N'entreposez pas d'équipement dans l'installation qui n'a pas déjà été approuvé dans les plans d'étage approuvés.
      • Score de violation: 1