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LA ROZZI BISTRO AND FILIPINO GROCERY LTD.

72 GARY MARTIN, BEDFORD · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

LA ROZZI BISTRO AND FILIPINO GROCERY LTD. a été inspecté 6 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 7 juin 2024. La dernière inspection, le 22 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2024. Par exemple : 23(3) L'équipement visé aux paragraphes (1) et (2) est constitué de matériaux qui conviennent à l'usage prévu et qui ne sont pas toxiques pour les aliments.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 avril 2026. Par exemple : 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 avril 2026. Par exemple : 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 8 avril 2026. Par exemple : L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis de service d'alimentation temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants : a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Les installations de lavage des mains doivent être situées pour permettre une utilisation pratique par les manipulateurs d'aliments dans la préparation des aliments. et être toujours accessible aux travailleurs. Ils ne peuvent être utilisés à d'autres fins que le lavage des mains. Ils doivent être munis de distributeurs de savon à usage unique (p. ex. savon liquide) et à usage unique des dispositifs de séchage à main tels que des distributeurs de serviettes en papier et/ou des sécheuses à air chaud.
    • 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • Bandes d'essai nécessaires pour déterminer la résistance de tout produit chimique utilisé comme agent désinfectant lors du lavage manuel à la vaisselle.
    • 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis de service d'alimentation temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants : a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
      • Renouveler l'établissement alimentaire le plus tôt possible.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23(3) L'équipement visé aux paragraphes (1) et (2) est constitué de matériaux qui conviennent à l'usage prévu et qui ne sont pas toxiques pour les aliments.
      • Conformément au sous-alinéa 2.9 c)(v) du Code des services alimentaires et de vente au détail de la Nouvelle-Écosse : les installations utilisées pour l'entreposage des aliments, des ingrédients alimentaires, de l'équipement et des matières non alimentaires, comme les ustensiles, le linge, les ustensiles à usage unique et à usage unique, ainsi que l'emballage, doivent être conçues et construites de façon à ce qu'elles soient conformes aux dispositions de l'alinéa 2.9 c)(v) du Code des services alimentaires et des services alimentaires de la Nouvelle-Écosse. (v) protéger les aliments contre la contamination pendant l'entreposage.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23(3) L'équipement visé aux paragraphes (1) et (2) est constitué de matériaux qui conviennent à l'usage prévu et qui ne sont pas toxiques pour les aliments.
      • Conformément au sous-alinéa 2.9 c)(v) du Code des services alimentaires et de vente au détail de la Nouvelle-Écosse : les installations utilisées pour l'entreposage des aliments, des ingrédients alimentaires, de l'équipement et des matières non alimentaires, comme les ustensiles, le linge, les ustensiles à usage unique et à usage unique, ainsi que l'emballage, doivent être conçues et construites de façon à ce qu'elles soient conformes aux dispositions de l'alinéa 2.9 c)(v) du Code des services alimentaires et des services alimentaires de la Nouvelle-Écosse. (v) protéger les aliments contre la contamination pendant l'entreposage.

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