Lac Bellevue Hall
SW 14-56-9 W4 St. Paul County No. 19 (Rural) AB · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Rangehood du service juillet 2025. Veiller à ce que cela soit maintenu pour prévenir les risques d'incendie.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Assurer la surveillance mensuelle des ravageurs et tenir des registres des résultats2. S'assurer que l'ouverture sous l'armoire de la cuisine est couverte pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Rangehood du service juillet 2025. Veiller à ce que cela soit maintenu pour prévenir les risques d'incendie.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement n'était pas disponible. Assurez-vous d'avoir une solution de javel 100ppm et une solution QUAT 200ppm pour désinfecter les tables de préparation des aliments. Le bleach était disponible et une orientation sur la façon de mélanger la solution de javel sera envoyée parallèlement au rapport.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas admissibles. Assurez-vous d'avoir des bandes de test pour tester la solution de désinfectant.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Assurer la surveillance mensuelle des ravageurs et tenir des registres des résultats2. S'assurer que l'ouverture sous l'armoire de la cuisine est couverte pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Rangehood du service juillet 2025. Veiller à ce que cela soit maintenu pour prévenir les risques d'incendie.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?