Ladoo Factory Ltd
9253 120th St, Delta · Other
9 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'assainissement général doit être amélioré. accumulation de débris alimentaires observée le long de la paroi arrière de la ligne de cuisson. Les accumulations de débris alimentaires obsérés sur les étagères et les contenants de stockage des aliments.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les locaux soient entretenus de façon sanitaire en tout temps. Corrigé au 25 septembre 2025.
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : Désinfectant à bille stocké dans un flacon de pulvérisation non labélisé.
- Mesure(s) corrective(s): Étiquetez tous les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires dans le flacon de pulvérisation. Tout de suite.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : BUSH Poudre jaune citron avec indication d'avertissement « ... pas pour la consommation humaine » observée sur place.
- Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). S'assurer que tous les produits alimentaires utilisés proviennent d'une source approuvée et sont propres à la consommation humaine. Communiquez avec votre agent d'hygiène du milieu de district si vous avez des questions.
- Score de violation: 5
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, il n'y a pas de solution d'assainissement pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et nettoyer l'équipement en place. C'est un problème récurrent.
- Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que pendant l'opération, une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100ppm est préparée et disponible pour utilisation. Utilisez cette solution pour nettoyer les surfaces de contact des aliments et tous les équipements en place. C'est comme dans votre plan de sanctifiation.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, aucune solution d'assainissement de l'eau de Javel n'est disponible pour l'assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments.
- Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que pendant l'opération une solution d'assainissement de l'eau de Javel 100ppm est disponible pour utilisation. Conserver les chiffons d'essuyage dans cette solution lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Formule générale d'assainissement : 1 oz de javel sans parfum à 1 gallons d'eau.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Certaines gouttes notées dans la cuisine.
- Mesures correctives : Continuer de protéger les aliments, nettoyer la cuisine et utiliser les pièges collants. Continuer à essuyer toutes les surfaces de contact avec le santizier avant la préparation des aliments le matin.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction