Lady Minto - Gulf Island Hospital
135 Crofton Road, Salt Spring Island, BC, V8K 2R8 · Food Premises
1 inspection
- Routine
1 infraction
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- Certaines accumulations de déchets/débris alimentaires dans les zones difficiles d'accès à travers la cuisine (sous les tables, le long des murs, etc.)
- Veuillez nettoyer soigneusement ces zones afin de prévenir les parasites potentiels. Assurez-vous régulièrement de retirer les unités et de nettoyer sous les meubles fixes. Commentaires Inspection systématique effectuée le 24 mars 2026 : L'installation est propre et organisée; aucun signe d'activité nuisible. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 200ppm QUAT. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 73,5 (cuisine principale) et 75,5 (ECU) degrés Celsius au niveau de la plaque. La machine à glaçons est propre; la pelle est entreposée à l'extérieur de la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement