Lamont Alliance Church
5007 44 Street Lamont AB T0B 2R0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Ne pas avoir de bandes d'essai de chlore pour vérifier la concentration de désinfectant.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Cooler était un 6C. Le refroidisseur de porte coulissante était difficile à fermer complètement et formait un joint serré. Dès le 30 janvier, réparer la porte du refroidisseur pour former un joint serré. Assurez-vous également que le refroidisseur est maintenu en dessous de 4C.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?