Langley Pita Pit
102 - 20125 64th Ave, Langley · Restaurant
23 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacons de pulvérisation d'assainissement à 0ppm Quats, comme ils ont été remplis hier
- Mesures correctives : S'assurer que les flacons de pulvérisation sont remplis quotidiennement. Une fois remplis, ils étaient à 200ppm Quats
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Le riz est maintenu à une température interne de 46.2C.
- Mesures correctives : Riz jeté au moment de l'inspection. Le personnel savait que le riz n'était pas très chaud, mais il n'a pas de thermomètre à sonde pour vérifier les températures de cuisson internes ou les températures de maintien chaudes.
- Une nouvelle cuisinière à riz a été commandée selon le personnel. Assurez-vous que le riz est maintenu chaud ou froid. Le riz peut être cuit et maintenu au réfrigérateur puis réchauffé ou le riz peut être fait sur commande jusqu'à ce que la nouvelle cuisinière de riz soit sur place. NE PAS UTILISER la cuisinière à riz pour tenir la nourriture chaude si elle ne fonctionne pas.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: La lutte antiparasitaire vient tous les mois et fournit des pièges pour les cafards et a pulvérisé selon le personnel.
- Cependant beaucoup d'excédents sont empilés à côté du congélateur
- Action(s) corrective(s) : Enlever tout l'équipement et les articles supplémentaires de la zone de préparation du dos. Pour s'assurer que les cafards ne peuvent pas se cacher dans les articles avant le 21 mars/25
- Score de violation: 3
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Pas de serviettes en papier dans les distributeurs, soit dans la zone de préparation du dos, soit au comptoir avant.
- Action(s) correctrice(s) : Après l'exécution ordonnée par EHO, le personnel a placé des serviettes en papier pliées sur le comptoir à l'avant et à l'arrière, car la livraison de serviettes en papier a été retardée pour ceux qui vont dans les distributeurs.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Plusieurs cafards ont été trouvés dans la zone de préparation du dos. Le personnel a déclaré que la lutte antiparasitaire est venue et a pulvérisé il y a 2 ou 3 nuits, depuis, on a remarqué une diminution considérable de la population.
- Mesures correctives : S'assurer que la lutte antiparasitaire se poursuit et qu'un nettoyage complet est effectué pour les éliminer de l'installation.
- -Nettoyage sous le congélateur de 2 portes, autour de l'évier de 3 compartiments et autour du refroidisseur avant pour enlever les débris alimentaires. pour les 21 et 24 septembre
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Le sol de carrelage de la zone de la préparation du dos a fissuré encore plus et se sépare davantage. L'inspection préalable exigeait que le plancher soit fixé avant le 1er septembre.
- Mesures correctives : Le plancher doit être lisse, imperméable et facile à nettoyer. Le plancher ne doit pas non plus présenter de risque de glissement ou de trébuchage pour le personnel. Dans son état actuel, il ne peut pas être nettoyé et le personnel peut glisser ou glisser sur les grands morceaux de tuiles cassés
- Les planchers DOIVENT être fixés d'ici le 1er nov.
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Pas de serviettes en papier dans les distributeurs, c'est un problème permanent.
- Mesure(s) corrective(s) : Ordre de correction émis comme le personnel et la direction savent que les serviettes en papier doivent être dans les distributeurs (avant et arrière) mais le personnel ne suit pas avec mettre des serviettes en papier dans les distributeurs. Les serviettes en papier DOIVENT être dans les distributeurs d'ici la fin de la journée aujourd'hui, 18 mars/24. Contrôle de suivi demain.
- Taux de violation: 15
- 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
- Observation : Le personnel ne se lave pas à l'arrière lors de la préparation et de la portion des aliments.
- Mesures correctives : Le personnel compte sur le port de gants et ne se lave pas les mains lorsqu'il se déplace de l'argent à la portion de poulet. Le personnel doit se laver les mains après avoir manipulé de l'argent, puis mettre des gants. au plus tard le 18 mars
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Cockroaches encore vues sous le congélateur et évier de préparation alimentaire à compartiment unique. Le personnel pense que la lutte antiparasitaire était en place, mais n'est pas sûr de ce qu'ils ont fait.
- Mesures correctives : S'assurer que la lutte antiparasitaire a été menée et que les cafards sont pris en charge. Rapport de lutte antiparasitaire par courriel à l'OHE d'ici le 18 mars/24
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Un employé sur place, et ils n'ont pas de Foodsafe.
- Mesures correctives : S'assurer qu'une personne À TOUS LES TEMPS possède un certificat de salubrité des aliments valide d'ici le 30 mars 24
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: 1) Le distributeur de serviettes de papier d'évier de dos ne fonctionne pas, pas de serviettes de papier à utiliser
- 2) Évier à main avant bloqué par le couvercle dans l'évier
- 3) évier à main avant n'a pas de serviettes en papier dans le distributeur, seulement serviettes en papier par caisse enregistreuse. Le personnel ne peut pas ouvrir le distributeur de serviettes de papier en raison d'une clé perdue
- Mesures correctives : Assurez-vous que les deux éviers à main n'ont pas d'articles en eux et que les deux ont du savon liquide et des serviettes en papier pour permettre un lavage adéquat des mains d'ici le lundi 18 mars
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des cafards trouvés à l'arrière du restaurant parmi les sacs de lin propres et les boîtes de conteneurs à emporter.
- Action(s) corrective(s) : 1) Faites venir la compagnie de lutte antiparasitaire et pulvérisez les cafards. Email EHO quand l'entreprise peut venir pour le premier traitement
- 2) Nettoyer et désinfecter toutes les zones en accordant une attention particulière aux zones de contact avec les aliments
- 3) Déclutter pour faciliter le nettoyage.
- 4) Placez tous les aliments et retirez les contenants dans des contenants à l'épreuve des ravageurs pour s'assurer qu'ils ne sont pas contaminés d'ici le lundi 18 mars
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Les carreaux de sol par le refroidisseur debout sont devenus progressivement fissurés et se lèvent et se séparent.
- Action(s) correctrice(s) : Fixer le plancher et installer de nouveaux fichiers par le congélateur pour s'assurer que le plancher est lisse, imperméable et facile à nettoyer. Du 1er au 24 septembre
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le distributeur de papier à l'évier arrière a été réparé/remplacement après 2 semaines
- Action(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le distributeur de serviettes de papier afin que le personnel puisse se laver correctement les mains. par mercredi 23 août
- Score de violation: 5
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : Les frais de permis n'ont pas été payés
- Mesures correctives : S'assurer que les frais de permis sont payés au plus tard le 23 août
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Personne sur place n'ayant un certificat de salubrité des aliments valide
- Mesures correctives : S'assurer qu'une personne en tout temps doit avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide et être disponible sur place pour vérification. avant le 23 août
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Distributeur de serviette de papier arrière cassé
- Mesure(s) corrective(s) : Réparation/replacer le distributeur de papier d'ici le 21 août
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Personne sur place avec un certificat de salubrité des aliments valide
- Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat de salubrité des aliments valide et qu'il est disponible sur place d'ici le 3 au 23 août
- Score de violation :
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le distributeur de serviettes en papier doit encore être rempli et aucun savon sur place pour l'évier à main. Venant dans l'ordre qui devrait être reçu plus tard aujourd'hui
- Action(s) corrective(s): évier à main DOIT avoir du savon et des serviettes en papier en tout temps.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: évier de dos n'a pas de savon et de serviettes en papier dans le distributeur
- Mesures correctives : Assurez-vous que les deux éviers sont entièrement équipés de savon et de serviettes en papier en tout temps. S'assurer que des suppléments sont disponibles dans l'établissement d'ici le vendredi 10 février
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: S'assurer qu'une personne possède en tout temps un certificat de salubrité des aliments valide sur place
- Mesures correctives : Veiller à ce que les certificats du personnel soient conservés sur place pour vérification
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Quats dans l'évier à la vaisselle à 0ppm. Remplissage de l'évier et concentration normale seulement fourni 50ppm. Assurez-vous de vérifier chaque fois que l'évier est rempli car il est ajouté manuellement à l'eau.
- Action(s) correctrice(s): L'évier a rempli une concentration contrôlée avec 2 pompes d'assainissement et s'est avéré être à 200ppm.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier arrière n'a pas de savon. Sink a été bloqué par un tabouret et du matériel dans l'évier
- Action(s) corrective(s): Assurez-vous qu'il y a du savon liquide à l'évier en tout temps et que l'évier n'est jamais bloqué d'ici le lundi 27 juin/22
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La ventilation du capot doit être nettoyée professionnellement, autocollant dit qu'il a été fait pour la dernière fois en 2018 au 15 juillet/22
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de jus de smoothie maintient le jus à 10 degrés Celsius.
- Mesures correctives : Surveillez attentivement et réparez ou ajustez si nécessaire. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4 degrés Celsius ou plus froids. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'être en mesure de maintenir à 4 degrés Celsius ou plus froid.
- Score de violation: 5
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Marcher dans un sol plus frais est porté et difficile à nettoyer.
- Action(s) correctrice(s): Raffiner la marche dans le sol plus frais pour fournir une surface lisse et propre.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'évier à la main dans la zone arrière a été de nouveau obstrué - utilisé pour stocker les couvercles pour les contenants alimentaires. Répéter la violation.
- Mesures correctives : Comme nous l'avons déjà mentionné, ne conservez aucun article dans un évier de lavage à main. Tous les lavabos doivent être facilement accessibles pour le lavage des mains. Corrigé au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Les employés sur place n'avaient pas de niveau de salubrité des aliments 1. Répéter la violation.
- Mesures correctives : Comme nous l'avons déjà mentionné, au moins un employé sur le site Web doit obtenir en tout temps sa certification de niveau 1 en matière d'innocuité alimentaire. Plus de personnel pour s'inscrire au cours de niveau 1 de Foodsafe.
- Corrigé par: 1 mois.
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier à la main dans la zone de préparation des aliments arrière a été obstrué (utilisé pour stocker les couvercles).
- Mesure(s) corrective(s) : Ne conservez pas d'articles dans les lavabos à mains désignés. Tous les lavabos à main doivent être non obstrués et accessibles pour le lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Les deux employés sur place au moment de l'inspection n'avaient pas de certificat de salubrité des aliments de niveau 1.
- Mesures correctives : Pendant toutes les heures d'exploitation, au moins un membre du personnel de cuisine sur place doit être certifié Foodsafe Niveau 1. Au moins un employé régulier à temps plein pour chaque poste doit s'inscrire au cours de niveau 1 de Foodsafe. Conservez des copies des certificats Foodsafe sur place.
- Corrigé par: 1 mois
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Le poulet congelé dégelait dans un évier sans eau.
- Mesures correctives : Dégeler tous les aliments sous l'eau froide, courante ou dans la glacière pendant la nuit. Ne pas décongeler les aliments à la température ambiante. Poulet placé dans l'évier de préparation alimentaire sous eau froide courante au moment de l'inspection.
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La ventilation de la canopée nécessite le nettoyage et l'assainissement. Une quantité importante de graisse et de poussière notée dans le capot.
- Mesures correctives : Nettoyer le couvert de ventilation plus d'une fois par mois. Commencez par toutes les 2-3 semaines.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation utilisé pour stocker la solution d'assainissement était étiqueté « Nettoyant tout usage ».
- Mesures correctives : Le personnel a réétiqueté le flacon d'assainissement au moment de l'inspection.
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Tous les employés sur place n'avaient pas de certification valide pour Foodsafe.
- Mesures correctives : Le nouvel employé à temps plein doit s'inscrire au cours de niveau 1 de Foodsafe.
- L'employé dont le certificat de salubrité des aliments est expiré doit reprendre le cours.
- *Tenir des copies des certificats de salubrité des aliments pour les employés sur place.
- Corrigé par: 1 mois.
- Score de violation: 1
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'arrière de la cuisine manquait de serviette en papier.
- Mesures correctives : Tous les éviers à main doivent être correctement équipés avec des serviettes en papier, du savon liquide et de l'eau courante chaude et froide en tout temps.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le distributeur de serviettes en papier à l'arrière de la cuisine n'a pas été réparé.
- Action(s) corrective(s): Distributeur de réparation. Assurez-vous que cet évier est fourni avec un rouleau de serviette en papier dans l'intervalle.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 9
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments potentiellement dangereux (poussard, jambon, rôti de boeuf, viande de gyro) dans un refroidisseur à l'italienne mesuré entre 14C et 16C au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Tous les articles de viande mesurant du 14C au 16C ont été jetés au moment de l'inspection. Certains articles de viande mesurés à 8C ont été transférés dans des refroidisseurs de préparation à l'avant. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4C ou plus froids en tout temps.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : On a mesuré que le refroidisseur de marche était à 14C (température de l'air).
- Mesures correctives : Répéter la violation. Avoir un refroidissement professionnel - il doit être capable de maintenir des températures à 4C ou moins. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il ait été réparé. L'opérateur a déclaré qu'il avait appelé à l'entretien et que le technicien serait sur place aujourd'hui. **La non-conformité future entraînera d'autres mesures d'application, comme la délivrance d'une ordonnance ou d'un billet pour violation.
- Corrigé par: Demain
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les aliments entreposés dans un refroidisseur à l'italienne avaient des températures internes allant de 6C à 9C.
- Mesure(s) corrective(s) : Le réglage de la température du refroidisseur de marche a été ajusté au moment de l'inspection. La température des aliments a diminué à la fin de l'inspection; s'assurer qu'ils atteignent 4C dans les 2 heures. Déplacer autant de viandes et de fromages dans les refroidisseurs de préparation en attendant, et jeter tout article qui n'atteint pas 4C dans les 2 heures.
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier de la cuisine arrière manquait de serviettes en papier.
- Mesures correctives : Assurez-vous que les lavabos sont toujours fournis avec des serviettes en papier et du savon liquide pour le lavage et le séchage des mains.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : La température ambiante du refroidisseur de marche était de ~9C au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Le réglage de la température a été ajusté au moment de l'inspection et le personnel a commencé à nettoyer et à enlever la poussière du compresseur/vent. La température ambiante est tombée à ~6C à la fin de l'inspection.
- *Surveillez cette glacière et assurez-vous qu'elle est capable de maintenir les températures à 4C ou plus froide. Service de cette glacière professionnellement si nécessaire.
- Score de violation: 9
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]