Legacy Building Banquet Facility
3270 Trethewey St, Abbotsford · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Température finale de rinçage du lave-vaisselle haute température mesurée à 69,4C.
- Mesure(s) corrective(s): Réparation lave-vaisselle. S'assurer que la température de l'eau au collecteur est de 82C et que la température à la surface de la plaque est d'au moins 71C.
- Corrigé par: Dès que possible
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Tour de glace stockée dans la glace
- Mesures correctives : Ne pas stocker la boule de glace dans la glace
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : * L'unité de filtration de la machine à glace nécessite un nettoyage plus fréquent/deep pour éliminer l'accumulation d'algues, etc
- Mesures correctives : * Veiller à ce que la machine à glace soit correctement nettoyée et désinfectée (p. ex. mensuellement) pour éliminer toute accumulation
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction