Lighthouse Bar & Grill

202 - 3600 Townline Rd, Abbotsford · Restaurant

8 inspections

Inspection de suivi13 mars 2026
0 infraction
Inspection de routine4 mars 2026
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible au moment de l'inspection.
  - L'opérateur a fabriqué des seaux d'assainissement QUATS, mesurés à 400 ppm.
  - C'est une violation répétée.
  - Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est disponible dans toutes les zones de l'installation et qu'il a été modifié au besoin pendant le service
  - Score de violation: 5
  - 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains de la barre n'avait pas de savon à main. L'opérateur a reconstitué le distributeur de savon à main.
  - Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude/froide, de savon à main et de serviettes en papier en tout temps
  - Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation: La station de bar près de l'évier avait plusieurs mouches fruitières
  - Mesures correctives : S'assurer que la zone de la barre est nettoyée et désinfectée fréquemment, que toutes les ordures sont jetées tous les jours et que la compagnie de lutte antiparasitaire est en contact pour une vérification de routine.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: évier dans la cuisine arrière près du lave-vaisselle n'a pas d'eau chaude. C'est une violation répétée de l'inspection précédente.
  - Action(s) corrective(s) : Réparer l'évier pour qu'il y ait de l'eau courante chaude
  - Score de violation: 3
Inspection de routine26 nov. 2025
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La station de rétention froide pour buffet n'est pas contrôlée par la température, des aliments potentiellement dangereux comme la sauce au yaourt et d'autres sauces ont été mesurés entre 10 et 11C avec un thermomètre à sonde.
  - Mesures correctives : Un bain d'eau glacée a été ajouté à la station de buffet. S'assurer que les températures sont maintenues à 4C ou moins tout au long du service.
  - Score de violation: 5
  - 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible au moment de l'inspection.
  - Mesure(s) corrective(s) : On a produit un désinfectant pour la surface du contact avec les aliments, on a mesuré un désinfectant pour le chlore à 100 ppm.
  - 1. Pour faire un désinfectant au chlore ajouter 1/2 c. à thé de javel à 1 litre d'eau. L'assainissement du chlore doit être maintenu entre 100 et 200 ppm.
  - 2. Le désinfectant d ' ammonium quaternaire est également un désinfectant de surface approuvé pour contact avec les aliments. Si vous achetez une solution préfabriquée chez Glassroots, utilisez le désinfectant #2.
  - Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Évier à main dans la cuisine arrière, près du lave-vaisselle n'a pas d'eau chaude.
  - Action(s) corrective(s) : Réparer l'évier de façon à ce qu'il y ait de l'eau chaude.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine5 mars 2025
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
  - Observation : Les flacons de pulvérisation de désinfectant QUAT ne sont pas correctement étiquetés. S'assurer que tous les contenants chimiques et les désinfectants sont étiquetés et remplis au besoin.
  - Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants et désinfectants chimiques sont étiquetés et remplis au besoin. Correction requise aujourd'hui.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine7 nov. 2024
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : 1. La solution d'assainissement de la laveuse de verre était faible et moins de 12,5 ppm d'iode a été détectée.
  - 2. Le lave-vaisselle principal n'a pas été préparé correctement pour le lavage et l'assainissement. Moins de 50 ppm Chlortine détectée dans la plaque.
  - Mesures correctives : S'assurer que tous les équipements de lavage et d'assainissement fonctionnent et se désinfectent à la bonne concentration avant le début du poste.
  - 1. La laveuse en verre nécessite 12,5 ppm d'iode à la plaque. Les bandes d'essai affichent une couleur vert moyen.
  - 2. Lave-vaisselle principal nécessite 50 à 100 ppm de chlore à la plaque. Les bandes d'essai affichent une couleur violet clair.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Scoop de glace entreposé dans une machine à glace. S'assurer de conserver la boule de glace dans un contamineur propre pour ne pas contaminer la glace.
  - 2. Sacs à ordures noirs utilisés pour couvrir les boîtes de nourriture en marche dans la glacière. Les sacs à ordures sont contaminés et ne peuvent être utilisés pour l'entreposage des aliments,
  - Mesures correctives : 1. S'assurer que la boule de glace reste propre et qu'elle est entreposée dans un contenant propre. Ne gardez pas de scoop dans la glace.
  - 2. Ne pas utiliser de sacs à ordures pour stocker ou couvrir les aliments. Ils provoquent une contamination chimique et peuvent déclencher des réactions allergiques.
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : L'évier du mop arrière ne s'égoutte pas adéquatement. Nettoyage et réparation nécessaires.
  - Mesures correctives : S'assurer que l'évier est en état de marche. Nettoyer et réparer cette unité. Correction requise cette semaine.
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi18 juill. 2024
0 infraction
Inspection de routine16 juill. 2024
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Contre refroidisseur en face du lave-vaisselle mesuré à 16C ambiante. Le fromage et son contenu sont moisis à l'intérieur et contaminés.
  - Mesures correctives : Assurez-vous que tous les refroidisseurs peuvent maintenir les températures à 4C et au-dessous. Les aliments contaminés doivent être jetés. L'opérateur a rejeté tout le contenu de ce refroidisseur au moment de l'inspection. Ne l'utilisez pas avant que le refroidisseur puisse maintenir 4C et moins.
  - Taux de violation: 15
  - 207 - Aliments servis antérieurement non jetés [art. 15]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, des portions de l'aliment buffet sur la table libre-service étaient réutilisées et chauffées dans les casseroles en vrac du dessus du poêle. Les aliments déjà servis ne peuvent être réutilisés et doivent être jetés.
  - Mesures correctives : Les aliments en libre-service doivent être jetés à la fin du service. Les aliments ont été jetés par l'exploitant au moment de l'inspection.
  - Taux de violation: 25
  - 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Il manquait une solution de désinfectant pour lave-verre. L'usure du verre n'a pas été correctement désinfectée.
  - 2. La bouteille de désinfectant manuel Grass Root Disinfectant n'est pas un désinfectant de qualité alimentaire. Les instructions sur le flacon indiquent qu'il faut le rincer s'il est utilisé sur les surfaces en contact avec les aliments.
  - Mesures correctives : 1. La laveuse de verre doit être réparée pour que le cycle d'assainissement puisse atteindre 100 ppm de chlore à la plaque. Relavez toute la verrerie du lave-vaisselle principal pour bien désinfecter tous les ustensiles et la verrerie. Ne pas utiliser cette unité tant qu'elle n'est pas réparée et qu'elle peut atteindre 100 ppm de solution de chlore. Correction requise immédiatement.
  - 2. N'utilisez pas le désinfectant pour racines herbacées comme désinfectant pour la surface de contact avec les aliments. Utiliser une solution de chlore de 100 à 200 ppm. Éducation et Fraser Health trois compartiments de signalisation d'évier délivré à l'exploitant. Correction requise immédiatement.
  - Taux de violation: 25
  - 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains du bar n'avait pas de serviettes en papier pour le séchage des mains.
  - Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de travail disposent d'une station de lavage des mains dédiée pour laver les mains avec du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau chaude et froide courante.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION CONGÉE) : 1. Deux seaux de poulet au beurre entreposés sur le sol sous l'évier de 2 compartiments. Cette zone est contaminée et ne peut être utilisée pour stocker des aliments.
  - 2. Les aliments exposés et entreposés n'ont pas de couvercles ou de couvercles appropriés. Assurez-vous que tous les aliments ont des couvercles et des couvercles pour prévenir la contamination des aliments.
  - Mesures correctives : S'assurer que tous les produits et contenants alimentaires sont entreposés de façon sécuritaire et sanitaire à au moins 6 cm au-dessus du sol avec couvercles et couvercles de qualité alimentaire. Correction requise aujourd'hui.
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Débris alimentaires observés le long des murs et derrière le poêle. Nettoyage nécessaire dans ces zones.
  - Mesures correctives : Veiller à nettoyer les zones difficiles à atteindre dans le cadre du nettoyage. Correction requise en une semaine.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation : 1. La laveuse en verre est cassée et il n'y a pas de désinfectant pour le chlore disponible. Réparation requise.
  - 2. Le refroidisseur de comptoir est cassé et nécessite une réparation. 4C et au-dessous est nécessaire.
  - 3. L'opérateur déclare lave-vaisselle principal est dû à l'entretien par le technicien.
  - 4. L'évier de la salle arrière est branché et nécessite une réparation.
  - Action(s) corrective(s) : Réparation des unités ci-dessus. Correction requise en deux jours.
  - Score de violation: 9
Inspection de suivi11 avr. 2024
0 infraction