Mackenzie Conference Centre
5745 45 Avenue Drayton Valley AB T7A 1A1 · Food - General
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- Contrôle
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1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Lave-vaisselle mécanique testé 66C ou 150F même si la jauge mesurait 192F. La laveuse en verre a testé 64C ou 147F même si la jauge mesurait 188F. La température interne doit atteindre 71C. Veuillez ajuster / entretenir les lave-vaisselle avant le prochain événement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
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