Maligne Lake - The View Restaurant and Lakehouse Café
Maligne Lake Road Jasper AB T0E 1E0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur de préparation dans la cuisine du restaurant n'est pas fonctionnel. Une réparation ou un remplacement rapide est nécessaire pour s'assurer qu'il demeure opérationnel pendant la haute saison et qu'il appuie des pratiques d'entreposage sécuritaire des aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Une bouteille de pulvérisation étiquetée comme solution de désinfectant utilisée dans la salle à manger n'a pas été remplie avec la solution de désinfectant telle qu'indiquée. - S'assurer que les bouteilles chimiques sont étiquetées correctement et utilisées conformément aux instructions du fabricant.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucune serviette en papier n'était disponible à l'évier dans la zone de préparation. - S'assurer que les lavabos sont toujours bien fournis avec du savon et des serviettes en papier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?