Mann Lake Golf Course
SE 10-60-7 W4 St. Paul County AB · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le thermomètre de l'unité de réfrigération n'était pas fonctionnel. Un thermomètre fonctionnel doit être installé et entretenu dans l'unité de réfrigération pour surveiller avec précision les températures des refroidisseurs. Les températures des refroidisseurs seront surveillées régulièrement pour s'assurer qu'elles sont maintenues à 4 °C ou inférieures en tout temps
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a observé que les bandes d'essai du chlore avaient expiré en juin 2025. Assurez-vous d'avoir une bande de chlore valide pour déterminer la concentration efficace de désinfectant. Envoyez-nous une photo une fois que de nouvelles sont obtenues.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de mise en marché a expiré - mars 2026. Un nouveau permis de manutention des aliments était disponible, et l'exploitant a indiqué qu'il serait imprimé et affiché.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
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