Mary Brown's 9074
103 - 5401 43 Street Bonnyville AB T9N 0B2 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé des tongs reposant sur les poignées de l'armoire à chaud. Le personnel a rapidement déplacé les pinces dans un conteneur approprié. S'assurer que les pinces sont entreposées dans un contenant désigné ou utiliser des S-hooks pour les maintenir en suspension et loin des sources de contamination potentielles.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un écart a été observé le long des bords et du bas de la porte de livraison arrière, ces écarts pourraient être des points d'entrée pour les ravageurs. S'il vous plaît réparer la porte arrière, assurez-vous qu'il n'y a pas de trous lorsque la porte est fermée. 23 février 2026 : Le personnel a indiqué que la commande de travail avait déjà été passée et qu'il attendait actuellement la fin des réparations.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un écart a été observé le long des bords et du bas de la porte de livraison arrière, ces écarts pourraient être des points d'entrée pour les ravageurs. S'il vous plaît réparer la porte arrière, assurez-vous qu'il n'y a pas de trous lorsque la porte est fermée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- - Le permis n'a pas été affiché au public.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un thermomètre n'était pas disponible dans la petite glacière de préparation à l'avant.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?