Ma's Tacos
2 - 911 9 Avenue N Lethbridge AB T1H 1E9 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
4 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Le vendeur vendait du chili et du pain frit préparé à la maison et entreposé dans une glacière sans contrôle de température approprié. L'opérateur a conseillé de cesser de vendre.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les contrôles de température n'étaient pas en place.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas d'évier dans la cabine des vendeurs.
- 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
- Un formulaire de notification du fournisseur n'a pas été soumis pour cet événement.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?