McArthur Place
10307 100 Street Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La trancheuse avait des débris de nourriture séchés autour de la lame. Assurez-vous que la trancheuse est soigneusement nettoyée et désinfectée après utilisation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La couverture lumineuse de la lumière près de la zone de lavage à la vaisselle manquait. S'assurer que toutes les lumières de la cuisine sont couvertes pour aider à prévenir la contamination en cas de bris. Alternativement, les feux peuvent être d'une construction anti-éclatement. Une preuve de construction doit être disponible.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?