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McDonald's

1731 Mountain Avenue Canmore AB T1W 2W1 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certaines tuiles de la ligne de cuisson principale près des grills sont fissurées ou endommagées. - S'il vous plaît réparer / remplacer les carreaux, assurez-vous que les planchers dans tout l'établissement sont en bonne réparation.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou dans le côté de la porte arrière (lumière du soleil visible). - Réparer l'écart, s'assurer qu'il n'y a pas de points d'entrée pour les ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait une tuile fissurée par l'évier à 3 compartiments. Veuillez vous assurer que ces tuiles sont réparées et que le plancher est lisse et propre.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Initialement, la pression d'eau était trop faible à l'évier de la cuisine. Une fois la nouvelle batterie installée, la pression d'eau était adéquate.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Petites mouches notées dans les zones suivantes:-Sur le mur derrière jusqu'à par l'entrée avant de la cuisine. - Une machine à glace. - Sous le comptoir dans la zone où le public remplit les boissons/pop. - En passant par la machine à jus. Nettoyer soigneusement toutes les zones où l'eau et/ou la matière organique sont mises en commun. S'assurer que toutes les zones sont bien sèches. Suivre les recommandations de l'exploitant de lutte antiparasitaire (contrat actuel avec le BCP, traitement des drains en cours, mesures supplémentaires requises et discutées).
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. En bas les carreaux de plafond ont quelques taches. Aucune fuite d'eau n'a été observée, on a enlevé les tuiles de plafond endommagées et on a surveillé d'autres fuites. 2. Les carreaux par la machine mécanique de la pièce / glace ont des rainures profondes qui capturent l'eau / la matière organique. Re-tile ou remplissage de sorte que cette zone peut être maintenue dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Mop non accroché à sec entre l'utilisation (humide dans l'évier de mop). Pour éviter d'attirer des parasites, assurez-vous que le mop est accroché au sec et maintenu en état propre. 2. Débris organiques et humidité notés dans et à l'entrée de la pièce mécanique par machine à glace. Nettoyer minutieusement cette zone et la maintenir dans un état propre et sanitaire- corrigé pendant l'inspection. 3. Nettoyage au plafond de la cuisine en cours. S'assurer que les tuiles qui ont encore une certaine décoloration/construction de graisse (sur la ligne alimentaire) sont nettoyées- en cours.