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McDonald's 40068

13703 40 Street NW Edmonton AB T54 3B5 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Several perishable food items in the bottom section of the stand-up cooler at the front were probed at 8-12.4C, including a meat and cheese burrito mixture. Internal monitoring thermometer was at >10C. Affected perishable foods were discarded onsite.Please note: After a power outage, please check that all utilities and equipment are in good working condition. 2. Sliced pickles in a container were observed on the counter, with a label dated August 29. The manager advised that the pickles are held for 24 hours at room temperature. At the time of inspection, the pickles had surpassed the 24-hour holding time and were discarded onsite.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • The paper towel dispenser at the kitchen hand sink by the ice machine was loose. Please repair and secure the dispenser in place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The following equipment require attention:- Microwave near the fryers: food debris noted on the inside. Please clean and maintain in a sanitary condition.- Stand-up cooler at the front: please monitor and repair or replace as required. Do not store perishable food items in the cooler until it can maintain a temperature of 4C or below.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé moins de mouches dans toute l'installation, y compris dans la salle à manger. Continuez à nettoyer.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches ont été observées dans tout l'établissement, y compris la salle à manger. Discussion avec l'exploitant de certaines des mesures de contrôle supplémentaires qui pourraient être appliquées.