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McDonald's

6710 60 Avenue Stettler AB T0C 2L2 · Food - General

9 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'une des tuiles murales utilisées comme planche de base a été observée comme manquante dans la zone de la vaisselle. Veuillez remplacer la tuile manquante pour prévenir l'intrusion d'humidité pendant les activités de nettoyage du sol et réduire le risque de détérioration de la structure du mur. On a observé que la porte menant à la zone de recyclage avait porté et détérioré de la peinture dans les zones de contact fréquent. Veuillez repeindre et maintenir la surface de la porte en bon état pour s'assurer qu'elle reste lisse, non absorbante et facilement propre. Vous pouvez également envisager d'installer une plaque de poussoir en acier inoxydable dans la zone à contact élevé pour aider à protéger la surface de l'usure et faciliter le nettoyage et l'assainissement continus. Veuillez jeter et remplacer tout équipement fissuré, cassé ou autrement endommagé. Un conteneur de collecte de déchets endommagé a été observé pendant l'inspection. Comme nous l'avons mentionné, l'entretien de deux contenants peut être bénéfique afin que, bien qu'un contenant soit utilisé pour le comptage des déchets, un deuxième contenant propre et désinfecté puisse être mis en service. Au moment de l'inspection, il semblait que le contenant de collecte des déchets n'était pas nettoyé et désinfecté entre les rotations de comptage. Les contenants de déchets devraient être entretenus en bon état et nettoyés et désinfectés entre les utilisations.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage général requis dans toute l'installation.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Un contenant alimentaire qui indique " maintenir réfrigéré" a été observé à température ambiante et avait un couvercle fissuré. Cela a été éliminé au moment de l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y a une pièce d'équipement qui fuit; plateau observé sous elle pour attraper la graisse. Cela doit être réparé. L'ensemble des locaux nécessite un nettoyage complet et dans les zones difficiles d'accès, c'est-à-dire la zone de café près du drive-thru, le conteneur pour la boule de glace, les tapis dans le congélateur, l'unité de retenue chaude sauce, etc.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone d'entraînement nécessite un nettoyage complet y compris où les boissons sont faites. Des sirops ont été observés (sous la machine à glace, le mélangeur, etc.), et les murs près de la troisième chaîne doivent être nettoyés, etc. La voie d'entrée nécessite également une attention particulière.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage complet est nécessaire dans les zones difficiles d'accès. Les seaux qui tiennent les chiffons d'assainissement doivent être nettoyés à l'intérieur et à l'extérieur avant qu'une nouvelle solution ne soit remplacée. Le support doit également être nettoyé. Tout au long de la journée et à la fin de la journée, les éclaboussures, c'est-à-dire le porte-boire sur le passage et les plateaux sous les unités de distribution, doivent être nettoyées et désinfectées (se déplacer dans la saison où les mouches fruitières deviennent une nuisance). Le plancher doit être nettoyé comme vous pouvez voir où le mop monte contre le côté des carreaux sur le mur. Il y a une tuile de plafond dans la zone de lavage à la vaisselle qui doit être remplacée. Le plastique sur la machine à frites commence à se décomposer et doit être remplacé car il peut devenir un danger physique.