MCFS Preschool - Food
19 Erin Woods Drive SE Calgary AB T2B 2W3 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration du désinfectant surface/équipement, solution de javel, était insuffisante. La solution de javel n'a montré aucun changement de couleur lors de l'essai avec des bandes d'essai appropriées. -S'il vous plaît maintenir la solution d'eau de Javel's concentration à 100 ppm pour assurer le nettoyage et l'assainissement appropriés des surfaces et de l'équipement.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Il n'y avait pas de relevé de température pour les engins réfrigérés. -Veuillez tenir un registre quotidien de la température du réfrigérateur et du congélateur pour assurer un processus de sécurité alimentaire approprié.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?