McLennan Royal Purple No. 62
209 Centre Street McLennan AB T0H 2L0 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les portes du côté auxiliaire du hall' nécessitent des essais météorologiques supplémentaires. Actuellement, on peut voir la lumière passer au bas des portes. Veiller à ce que les portes soient bien protégées contre l'entrée des ravageurs. Aucune activité nuisible n'a été observée au moment de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection, une section endommagée du mur sec a été notée à la couture entre le mur et le comptoir, à gauche du réfrigérateur Maxx Cold. S'assurer que les matériaux endommagés sont réparés et que l'articulation entre le comptoir et le mur est facilement propre. Tous les matériaux doivent être non absorbants.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection, on a constaté que les carreaux de plafond avaient été enlevés dans la cuisine en raison de dommages à l'eau. Les tuiles de plafond manquantes doivent être remplacées pour aider à surveiller l'infiltration future de l'eau et pour s'assurer que le plafond de la zone de manutention des aliments est correctement terminé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?