McLennan's Island Meat & Seafood
307 Cook Street, Victoria, BC, V8V 3X5 · Food Premises
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Formation des artisans de l'alimentation
- Pas de certification FoodSafe de niveau 1 disponible sur place.
- Conserver des copies physiques ou numériques des certificats FoodSafe sur place.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Les journaux de température sont maintenus de façon incohérente.
- Maintenir les journaux de température quotidiens. Commentaires Inspection systématique. Poubelle pleine. Refroidisseurs = 4°C, congélateurs = 18°C. Assainisseur de surface 200-400 ppm Solution Quat. Aucune activité nuisible observée. Évier à trois compartiments disponible. Plan de sécurité alimentaire et d'assainissement disponible - veuillez envoyer à cette HO.
- Formation des artisans de l'alimentation