Aller au contenu
Chargement de la carte…

McLeod River Brewing Company Ltd.

523 50 Street Edson AB T7E 1N7 · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les scoops sont laissés dans des contenants d'aliments en vrac d'une manière qui peut contaminer les aliments. Assurez-vous que les poignées de scoop soient entreposées de manière à ce que les parties de la scoop fréquemment touchées par les travailleurs n'entrent pas en contact avec la nourriture.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Pas d'autocollant de nettoyage sur le capot de ventilation observé. L'exploitant a été avisé qu'il devait être nettoyé professionnellement tous les six mois. Veuillez vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et qu'un autocollant indiquant la date est nettoyé ainsi que la date de service suivante.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur et congélateur non branchés pendant l'inspection. S'assurer que les unités de réfrigération sont branchées avant la réinspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle sur place en attente de commande. L'installation dispose également d'un évier à 2 logements. Assurez-vous que le lave-vaisselle est commandé et que toutes les fournitures sont disponibles et prêtes avant la réinspection.
  8. Inspection initiale

    0 infraction