Mearns Community Hall - Kitchen
13 - 56500 Range Road 263A Sturgeon County AB T8R 0Y2 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On n'a pas observé de bandes d'essai de sanitizer. Comme l'installation utilisera la solution de Javel/chlore comme désinfectant, assurez-vous que les bandes d'essai du chlore sont obtenues.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. S'il vous plaît mettre en oeuvre et maintenir un contrôle/contrôle des ravageurs mensuel, assurez-vous que les dossiers sont tenus pour examen pendant l'inspection. Un modèle sera envoyé avec ce rapport.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Aucun bénévole associé à l'établissement n'a de certificat de formation sur la salubrité des aliments. S'assurer que quelqu'un ou un bénévole associé à la cuisine de l'établissement obtient un certificat de formation sur la salubrité des aliments. Une liste des cours approuvés sera envoyée avec ce rapport.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?