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Mediterranean BBQ - Events

3892 Point Grey Road Vancouver BC V6R 1B4 · Food - Special Event

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • La collecte des eaux usées comprenait un puisard ouvert, qui était maintenu dans un contenant en plastique juste à l'extérieur de la cabine. Les eaux usées doivent être transportées dans des contenants étanches, destinés au transport des eaux usées (c'est-à-dire un puisard contenu).
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Tenir les articles personnels loin des aires de préparation des aliments. Corrigé lors de l'inspection.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre à viande a été fourni, mais il n'a pas été suffisamment précis pour surveiller la cuisson et les températures chaudes. Fournir un thermomètre à sonde pour tester la température de cuisson.